الفاصوليا الصفراء النزوري هي مجموعة متنوعة من البقوليات التي تستهلك على نطاق واسع في غرب ووسط أفريقيا. طعمها المعتدل، وبشرتها الرقيقة، وسرعة طبخها تجعلها مكونا أساسيا شائعا. هذا الشكل الذي يزن 1 كجم يسمح لك بتحضير عدة وجبات عائلية، اقتصادية ومغذية.

هذه الفاصوليا المجففة غنية بالبروتين النباتي والألياف الغذائية والمعادن الأساسية. توفر الطاقة مع تعزيز الهضم. بفضل قوامها الناعم بعد الطهي، فهي مناسبة لليخنات وكذلك للهريس أو الحساء أو الأطباق النباتية.

قبل الاستخدام، من الأفضل نقعها لمدة لا تقل عن 6 إلى 8 ساعات. هذا النقع يساعد على الهضم ويقلل من وقت الطهي. ثم، الطهي اللطيف في ماء صاف لمدة حوالي 45 دقيقة يكفي للحصول على قوام ذوبان.

في العديد من المنازل، تطهى هذه الفاصوليا في صلصة الطماطم مع البصل والثوم والفلفل الحار. كما توجد في أطباق مطهوة مع درنات مثل الكسافا، اليام أو الموز الموزي. تتناسق بشكل مثالي مع الأرز والغاري لوجبات بسيطة ومتوازنة.

عملية ومتعددة الاستخدامات، وهي مناسبة بشكل خاص للنظام الغذائي النباتي أو النباتي. يمكنك أيضا تخزينها لعدة أشهر في مكان جاف بعيدا عن الضوء.

يتم زراعتها بطرق زراعة محترمة، دون علاج بعد الحصاد. هذا المنتج النيء والطبيعي يتناسب تماما مع مطبخ صحي وتقليدي.

أسماء أخرى: الفاصوليا الصفراء الأفريقية، الفاصوليا الصفراء، الفاصوليا الصفراء المجففة، البقوليات الصفراء.

L’article فاصوليا نزوري الصفراء 1 كجم est apparu en premier sur kissafrica.