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Arachides râpées brunes 1 kg

Arachides brunes finement râpées, prêtes à l’emploi pour la cuisine africaine. Sachet de 1 kg. Idéal pour le mafé, les sauces, ou les farces végétales.

Prix :

7,90 

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Description

Arachides Râpées Brunes – 1kg

Les arachides râpées brunes sont un ingrédient incontournable de nombreuses recettes traditionnelles d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique centrale. Issues de cacahuètes soigneusement sélectionnées, torréfiées puis finement moulues, elles offrent une texture granuleuse et une saveur grillée caractéristique. Présentées dans un sachet économique d’1 kg, elles sont idéales pour les cuisiniers professionnels comme pour les amateurs de cuisine africaine maison.

Ce produit est entièrement naturel. Il ne contient aucun additif, ni conservateur, ni sel ajouté. Les arachides râpées brunes s’utilisent facilement pour préparer des sauces comme le mafé, mais aussi pour parfumer un ragoût de légumes, enrichir une farce végétarienne ou agrémenter du riz. Leur texture légèrement grasse permet de lier et d’épaissir les plats, tout en apportant un goût riche et équilibré.

Dans certaines régions, elles sont aussi utilisées comme base de bouillie ou pour réaliser des galettes. Ce format râpé permet un gain de temps considérable, évitant d’avoir à griller et broyer soi-même les arachides.

Le goût fumé et intense des arachides brunes râpées plaît autant pour des recettes salées que sucrées, comme les gâteaux à la pâte d’arachide ou les biscuits traditionnels. Faciles à doser, elles se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique.

Un indispensable du placard pour revisiter les classiques africains ou ajouter une touche de caractère à vos plats quotidiens.

Autres noms : cacahuètes brunes moulues, pâte d’arachide sèche, ground peanut meal, pâte sèche d’arachide.

Informations complémentaires

Poids 1000 g

Description

Sachet généreux de 1 kg d’arachides brunes finement râpées. Parfait pour cuisiner rapidement sauces, purées ou plats africains riches en goût. Saveur grillée intense, format pratique.

Utilisation

  • Intégrer directement dans une sauce (mafé, ragoût…)

  • Mélanger à du riz ou des légumes pour plus de goût

  • Incorporer dans des farces ou des galettes végétariennes

Conseils

  • Conserver dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière

  • Bien refermer après usage pour éviter le rancissement

  • Ne pas ajouter de sel avant de goûter la préparation

Recettes

Sauce d’arachide râpée (4 personnes)

Ingrédients :

  • 200 g d’arachides râpées brunes

  • 400 g de viande (ou légumes pour version végétarienne)

  • 1 oignon

  • 2 tomates

  • 1 cube d’assaisonnement

  • Sel, piment au goût

Préparation :

  1. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile. Ajouter la viande.

  2. Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter 10 minutes.

  3. Ajouter les arachides râpées, couvrir d’eau, saler, poivrer.

  4. Cuire 30 à 40 minutes à feu doux jusqu’à épaississement.

  5. Servir avec du riz ou de la semoule.

Résumé

Arachides râpées brunes, saveur intense, parfaites pour sauces, purées et plats africains. Format économique de 1 kg, prêt à l’emploi, sans additif.

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