A sêmola de trigo de legumor durum é um ingrediente essencial em muitas cozinhas africana, do Magrebe e mediterrânica. Feito de trigo duro rigorosamente selecionado, distingue-se pela sua textura fina e pela bela cor dourada. A sua finura permite que cozinhe rapidamente, garantindo uma boa fixação e um sabor delicado.

Esta sémola é ideal para a preparação de cuscuz leve e arejado, mas também para várias receitas como almôndegas, panquecas, papas ou até pães tradicionais. Também é usado para engrossar molhos ou como base para certas receitas doces, incluindo cremes de sêmola ou bolos.

Tanto no Norte como no Oeste de África, a sêmola de trigo fino está muito presente nas refeições e cerimónias familiares. Graças à sua cozedura rápida, é uma excelente escolha para cozinheiros apressados, sem comprometer a qualidade. É adequado para pratos com molho, legumes guisados ou preparações mais simples.

Embalada em sacos de 1 kg, esta sémola é fácil de armazenar e económica. Para preservar todas as suas qualidades, é aconselhável guardá-lo longe da humidade num recipiente hermético.

A marca Légumor é conhecida pelos seus produtos simples, eficazes e saborosos. Esta sémola é para todos: famílias, profissionais ou amantes da cozinha tradicional. Permite-lhe redescobrir os gostos autênticos da sua infância, com grande facilidade de uso.

Outros nomes: sémola fina, sémola de trigo duro, sémola cuscuz, farinha de trigo durum, semola de papa.

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