O attiéké fresco é um acompanhamento emblemático da cozinha marfinense. É feito de mandioca fermentada, ralada e cozida a vapor. Este processo tradicional dá origem a um cuscuz leve e granulado, com um sabor ligeiramente ácido. Este produto, muito popular na África Ocidental, pode ser encontrado em muitas receitas familiares.

Pode acompanhar uma grande variedade de pratos. Costuma combinar bem com peixe estufado, frango grelhado ou molhos de tomate picantes. A sua textura fina também permite que seja consumido frio, em saladas com cebolas, tomate, malaguetas e limão. Substitui facilmente o arroz ou a sémola, ao mesmo tempo que traz um toque autêntico e africano à sua refeição.

O attiéké fresco é embalado aqui num saco de 400g. Este formato é prático e adaptado às necessidades do dia a dia. Pode aquecê-lo cozinhando a vapor, na frigideira ou no micro-ondas. Basta adicionar um pouco de água para devolver toda a sua suavidade.

Nutricionalmente, o attiéké é uma fonte natural de hidratos de carbono complexos. Fornece energia sem ser pesado. Também é sem glúten, o que é adequado para algumas dietas.

Podes guardá-lo no frigorífico. Depois de aberto, consuma-o em três ou quatro dias. Para prolongar a sua vida útil, é possível congelá-lo em porções.

Este produto permite-lhe cozinhar uma refeição simples, rápida e nutritiva. Graças ao seu sabor neutro e textura agradável, combina bem com quase qualquer prato africano.

O Attiéké é muito mais do que apenas um alimento rico em amido. Incorpora tradição, conhecimento e convivialidade em cada dentada.

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