O bobolo \u00e9 um alimento b\u00e1sico da cozinha tradicional da \u00c1frica Central, especialmente nos Camar\u00f5es, Congo e Gab\u00e3o. \u00c9 feito a partir de mandioca fermentada, cuidadosamente enrolada em folhas naturais (normalmente folha de bananeira) e depois parcialmente pr\u00e9-cozinhada. Este m\u00e9todo confere-lhe um sabor \u00fanico e uma textura suave, que \u00e9 um acompanhamento perfeito para muitos pratos em molho.<\/p>\n
Muito popular pelo seu sabor ligeiramente \u00e1cido, o Bobolo \u00e9 consumido principalmente com peixe fumado, ndol\u00e9, molhos de amendoim ou legumes guisados. Oferece uma base rica e satisfat\u00f3ria que lhe permite compor refei\u00e7\u00f5es equilibradas, simples e saborosas.<\/p>\n
A prepara\u00e7\u00e3o \u00e9 r\u00e1pida. Basta aquec\u00ea-lo a vapor ou num tacho com um pouco de \u00e1gua durante cerca de quinze minutos. Quando estiver quente, corte-a em fatias e sirva-a como acompanhamento. Gra\u00e7as \u00e0 sua textura macia, combina bem tanto com pratos picantes como com pratos mais suaves.<\/p>\n
Este produto natural n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten nem conservantes. Por isso, \u00e9 ideal para quem procura uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel ou que respeite as tradi\u00e7\u00f5es. A sua fermenta\u00e7\u00e3o lenta melhora a digest\u00e3o e permite uma melhor assimila\u00e7\u00e3o dos nutrientes.<\/p>\n
Pr\u00e1tico de guardar, o Bobolo pode ser guardado durante alguns dias no frigor\u00edfico. Tamb\u00e9m pode ser congelado em por\u00e7\u00f5es individuais. Este formato de 950g \u00e9 perfeito para refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia ou mesas grandes.<\/p>\n
Escolher Bobolo significa convidar um peda\u00e7o de autenticidade africana para a sua mesa. \u00c9 tamb\u00e9m redescobrir o sabor dos pratos da aldeia, preparados com cuidado, paci\u00eancia e conhecimento. Um produto simples e nutritivo, profundamente enraizado nas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias africanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bobolo \u2013 950g de pasta de mandioca, fermentada e embrulhada em folhas. Uma base tradicional para os seus pratos africanos, pronta a cozinhar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4975,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2301,2309],"product_tag":[14612,3254,14584,3107,14600,13121,14604,10443,3171,14592,14620,14596,14608,2451,14616,14588,3262,14153,14624,10474],"class_list":["post-15914","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-legumes-pt","product_cat-mandioca-pt","product_tag-ka-tag-1522-pt-pt","product_tag-acompanhamento-africano-pt-pt-385","product_tag-ka-tag-1515-pt-pt","product_tag-camarones-pt-pt-348","product_tag-ka-tag-1519-pt-pt","product_tag-ka-tag-1149-pt-pt","product_tag-ka-tag-1520-pt-pt","product_tag-ka-tag-473-pt-pt","product_tag-cozinha-camaronesa-pt-pt-364","product_tag-ka-tag-1517-pt-pt","product_tag-ka-tag-1524-pt-pt","product_tag-ka-tag-1518-pt-pt","product_tag-ka-tag-1521-pt-pt","product_tag-infusao-pt-pt-183","product_tag-ka-tag-1523-pt-pt","product_tag-ka-tag-1516-pt-pt","product_tag-prato-fermentado-de-mandioca-pt-pt-387","product_tag-ka-tag-1407-pt-pt","product_tag-ka-tag-1525-pt-pt","product_tag-ka-tag-481-pt-pt","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n