Cannelle moulue

Description

Cannelle moulue – 50g et 100g

La cannelle moulue est une épice incontournable, appréciée dans le monde entier pour son arôme chaud et légèrement sucré. Issue de l’écorce intérieure du cannelier, elle est séchée puis réduite en poudre fine, ce qui permet une utilisation simple et rapide en cuisine. Son parfum évoque à la fois la douceur des desserts et la richesse des plats orientaux.

Dans la cuisine sucrée, elle s’associe parfaitement aux pommes, aux crèmes, au chocolat ou au miel. Elle parfume les compotes, les gâteaux, les biscuits, les crêpes et les boissons chaudes comme le thé ou le chocolat. Grâce à sa saveur intense, une petite pincée suffit à transformer une recette.

Dans les plats salés, la cannelle apporte une profondeur aromatique subtile. Elle entre dans la composition de nombreux mélanges d’épices comme le ras el-hanout ou le curry. On l’utilise dans les tajines, les sauces tomate, les plats mijotés ou les marinades. Elle se marie bien avec les viandes, le riz et les légumineuses.

Sur le plan nutritionnel, la cannelle est reconnue pour ses propriétés antioxydantes, digestives et réchauffantes. Elle favorise la digestion, aide à réguler le taux de sucre dans le sang et renforce naturellement l’organisme. Sa consommation régulière, en petite quantité, peut donc accompagner une alimentation équilibrée.

Conditionnée en sachets de 50g ou 100g, elle se conserve facilement dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Ce format permet de l’utiliser au quotidien, sans gaspillage.

Grâce à sa polyvalence, la cannelle moulue s’adapte à toutes les cuisines et à tous les goûts. Elle apporte chaleur, douceur et caractère, aussi bien dans les recettes simples que dans les plats plus élaborés.

Une épice précieuse, à adopter sans hésiter pour enrichir vos créations sucrées ou salées.