Thiakry

Ingrédients :

• 250 g de thiakry de mil (ou couscous de mil)
• 500 ml de lait
• 200 g de yaourt nature
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de muscade râpée
• Raisins secs (optionnel)
• Eau de fleur d’oranger (optionnel)

Instructions :

1. Cuisson du mil : Faites cuire la semoule de mil à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Laissez refroidir.
2. Préparation du Thiakry : Dans un grand bol, mélangez le lait, le yaourt, le sucre, la vanille, et la muscade. Incorporez ensuite le mil cuit et refroidi.
3. Aromatisation : Ajoutez quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger et les raisins secs si désiré.
4. Réfrigération : Placez au réfrigérateur et servez bien frais.

C’est un dessert doux, parfait pour être servi en fin de repas.