Thym moulu intense et boisé. Pour sauces, grillades et infusions. Sachets de 50g et 100g.
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Thym moulu – 50g et 100g
Le thym moulu est une version pratique et concentrée de l’herbe aromatique bien connue dans les cuisines africaines, antillaises et méditerranéennes. Réduit en poudre fine après un séchage naturel, il offre un parfum intense, aux notes boisées, citronnées et légèrement poivrées. Sa texture permet une intégration rapide dans tous types de préparations, sans besoin d’infusion préalable.
En cuisine, le thym moulu relève les sauces, les bouillons, les ragoûts et les marinades. Il s’utilise aussi pour parfumer les légumes sautés, les grillades, les viandes au four ou les plats mijotés. Grâce à sa forme moulue, il se disperse facilement et uniformément, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les recettes au quotidien. Il s’accorde parfaitement avec l’ail, le romarin, le curcuma ou le poivre noir.
En dehors de ses usages culinaires, le thym moulu conserve les propriétés naturelles de la plante. Il est réputé pour soutenir la digestion, apaiser les voies respiratoires et renforcer les défenses naturelles. On peut également en intégrer une pincée dans des infusions maison, associée à du miel ou du citron.
Disponible en sachets de 50g et 100g, ce thym moulu est à conserver dans un pot bien fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Sa finesse et son parfum puissant en font un indispensable du placard, aussi bien pour les plats familiaux que pour les assaisonnements simples.
Ajoutez-en une petite quantité à vos plats pour leur donner du relief. Grâce à sa forme moulue, le thym est simple à doser et à adapter selon vos envies culinaires.
Autres noms : thym moulu, thymus vulgaris, herbe en poudre, thym sec en poudre, épice méditerranéenne.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 50 grammes, 100 grammes |
Ajoutez directement dans les sauces et bouillons.
Saupoudrez sur vos grillades ou légumes rôtis.
Intégrez dans une marinade ou un mélange d'épices.
Conservez dans un pot hermétique à l’abri de l’humidité.
Dosez avec parcimonie pour éviter qu’il ne domine les autres arômes.
Associez-le avec l’ail, le romarin ou laurier pour un effet renforcé.
Ingrédients :
1 boîte de tomates pelées (400g)
1 oignon émincé
1 cuillère à café de thym moulu
1 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre
Préparation :
Faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les tomates, le thym, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Servez avec du riz, des pâtes ou une viande grillée.
Thym moulu intense et pratique. Parfait pour parfumer sauces, plats mijotés ou légumes. Disponible en 50g et 100g.
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