Crevettes entières séchées small

Description

Crevettes entières séchées Small (Baby Shrimp) – 50 g

De petites crevettes séchées très aromatiques

Ces crevettes entières séchées sont de petites crevettes de type baby shrimp, très utilisées dans de nombreuses cuisines d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique centrale. Après la pêche, les crevettes sont nettoyées puis séchées afin de concentrer leur saveur. Ce procédé traditionnel permet d’obtenir un produit au parfum marin intense qui enrichit naturellement les sauces et les plats mijotés.

Une saveur marine concentrée

Les crevettes séchées possèdent un goût puissant et légèrement salin. Lorsqu’elles cuisent dans une sauce ou un bouillon, elles libèrent progressivement leur arôme. Ainsi, elles apportent profondeur et caractère aux préparations. Une petite quantité suffit généralement pour parfumer un plat entier, ce qui en fait un condiment très apprécié dans la cuisine africaine.

Une texture adaptée aux sauces et aux soupes

Contrairement à la poudre de crevettes ou aux crevettes moulues, ces crevettes restent entières. Leur petite taille, typique des baby shrimp, permet de les intégrer facilement dans les sauces, les soupes ou les ragoûts. Pendant la cuisson, elles se réhydratent légèrement tout en diffusant leur goût dans toute la préparation.

Un ingrédient polyvalent dans la cuisine africaine

Les crevettes entières séchées sont souvent utilisées pour parfumer les sauces aux légumes, les plats à base de riz, les soupes africaines ou les sauces gombo. Elles se marient particulièrement bien avec l’oignon, l’ail, le piment et différentes épices africaines. Grâce à cette polyvalence, elles permettent de créer des plats riches en saveurs tout en restant simples à préparer.

Un format pratique pour la cuisine quotidienne

Conditionnées en sachet de 50 g, ces petites crevettes séchées offrent une quantité adaptée à plusieurs préparations. Leur format compact facilite la conservation et permet de les utiliser facilement au fil des recettes.

Une saveur marine authentique, idéale pour enrichir vos plats et retrouver les saveurs traditionnelles de la cuisine africaine.

Informations complémentaires

Poids	50 g

Présentation

Petites crevettes entières séchées type baby shrimp, conditionnées en sachet de 50 g. Produit prêt à l’emploi pour sauces, soupes et plats africains.

Utilisation

Ajouter directement dans sauces et plats mijotés.
Incorporer dans soupes africaines et sauces gombo.
Parfumer riz, légumes ou ragoûts.

Conseils

Rincer rapidement avant utilisation si nécessaire.
Ajouter pendant la cuisson pour diffuser l’arôme.
Conserver dans un endroit sec et hermétique.

Recettes

Riz aux crevettes séchées (4 personnes)

Ingrédients

300 g de riz
2 cuillères à soupe de crevettes séchées baby shrimp
1 oignon
1 gousse d’ail
1 piment frais (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile
600 ml d’eau ou de bouillon
Sel selon goût

Préparation

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile chaude.
Ajouter les crevettes séchées et remuer quelques minutes.
Incorporer le riz puis mélanger pour bien l’enrober.
Verser l’eau ou le bouillon et ajouter le piment.
Laisser cuire à feu doux jusqu’à absorption du liquide.
Mélanger délicatement puis servir chaud.

Résumé

Crevettes entières séchées small (baby shrimp) – 50 g. Petites crevettes séchées pour sauces, soupes et recettes africaines.

Crevettes entières séchées small – 50g