Tapioca – Number One – 1 kg

Description

Tapioca Number One – 1 kg

Le Tapioca est un produit naturel dérivé du manioc, apprécié dans de nombreuses cuisines africaines pour sa texture unique et sa grande polyvalence. Présenté en sachet d’un kilo, il s’agit de petits granulés blancs issus de la fécule de manioc, obtenus par un processus de séchage et de tamisage traditionnel.

Très répandu en Afrique de l’Ouest et centrale, le tapioca est utilisé aussi bien pour les bouillies matinales que pour des plats sucrés ou salés. Il constitue une alternative intéressante aux céréales classiques car il ne contient pas de gluten. De plus il est de plus riche en glucides complexes qui fournissent une énergie durable. Facile à préparer, il suffit de le faire cuire quelques minutes dans un liquide chaud pour qu’il gonfle et devienne tendre.

Ce tapioca peut également être intégré à des desserts modernes ou revisités : crèmes, puddings. Il peut même être revisité en perles pour des versions exotiques de bubble tea. Il convient aussi à l’alimentation des enfants et des personnes sensibles au gluten.

Le Tapioca  séduit par sa pureté, sa qualité constante et sa capacité à se marier à de nombreux ingrédients. Il est souvent consommé avec du lait ou du sucre. Mais aussi de l’arachide moulue pour un petit-déjeuner nourrissant. Ce format généreux permet une utilisation familiale ou professionnelle.

Un indispensable de votre garde-manger, qui vous reconnecte aux recettes simples, authentiques et généreuses.

Autres noms : granulés de manioc, cassava tapioca, perles de tapioca, gari sec (dans certaines régions).