Sauce graine TROFAI – concentré de palmier – 400 g et 800 g. Prête à l’emploi, pour sauce traditionnelle savoureuse et rapide.
Prix :
5,90 €
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La Palmnut Concentrate TROFAI est une base naturelle fabriquée à partir de pulpe de fruits de palme soigneusement cuits et pressés, sans ajout de colorants ni conservateurs. Elle permet de gagner un temps précieux dans la préparation de la célèbre sauce graine, tout en préservant les saveurs authentiques. Grâce à sa texture épaisse et homogène, elle garantit une sauce onctueuse, brillante et savoureuse.
Son utilisation est simple. Il suffit de verser le contenu dans une casserole, d’y ajouter un peu d’eau chaude, puis d’assaisonner avec des oignons, de l’ail, du piment et un cube d’assaisonnement. Vous pouvez ensuite incorporer votre viande, poisson, escargots ou légumes-feuilles, selon la tradition culinaire de votre région. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes pour obtenir une sauce bien liée, riche en goût.
Le format 400 g convient parfaitement à un repas pour 3 à 4 personnes, tandis que le 800 g est recommandé pour des préparations plus généreuses. Cette crème est naturellement grasse, grâce à l’huile de palme présente dans le fruit, ce qui évite d’avoir à rajouter de la matière grasse. C’est un choix idéal pour ceux qui souhaitent allier rapidité, authenticité et qualité.
TROFAI est une marque reconnue dans les foyers africains, réputée pour la constance de ses produits. En choisissant ce concentré, vous gagnez du temps sans faire de compromis sur le goût, ce qui est particulièrement utile pour les cuisiniers du quotidien ou les traiteurs à grande échelle.
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Poids | 400 grammes, 800 grammes |
La sauce graine TROFAI est une base concentrée de pulpe de fruit de palme prête à l’emploi, idéale pour réaliser rapidement une sauce rouge riche, onctueuse et savoureuse. Disponible en boîtes de 400 g et 800 g, elle offre une solution pratique à tous ceux qui souhaitent cuisiner une sauce graine traditionnelle, sans passer par l’extraction manuelle des fruits. Cette crème concentrée est très utilisée dans les cuisines ouest-africaines, en particulier en Côte d’Ivoire, au Bénin, au Ghana ou encore au Togo.
– Préparer une sauce graine traditionnelle en quelques étapes simples
– Diluer dans de l’eau, ajouter les ingrédients au choix et cuire à feu doux
– Parfaite avec viande, poisson fumé ou légumes africains
– Bien remuer avant d’utiliser pour homogénéiser la pulpe et l’huile
– Conserver au réfrigérateur après ouverture
– Éviter d’ajouter de l’huile : la base est naturellement riche
Ingrédients :
– 400 g de Palmnut Concentrate TROFAI
– 500 g de viande de bœuf (avec os de préférence)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 cube d’assaisonnement
– Piment (facultatif)
– Sel, poivre
Préparation :
Faites revenir les morceaux de bœuf dans une casserole avec l’oignon haché.
Ajoutez l’ail, le cube et un peu de sel. Laissez mijoter 5 minutes.
Incorporez le concentré TROFAI préalablement dilué dans 1/2 L d’eau chaude.
Ajoutez le piment et laissez mijoter 35 à 40 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servez avec du riz, du foutou, de la banane plantain ou de l’igname.
Concentré de palme TROFAI – 400 g et 800 g. Base pratique pour sauce graine africaine. Goût authentique, facile à préparer, sans conservateurs.
→ Combien de personnes pour une boîte ?
400 g = 3 à 4 personnes ; 800 g = 6 à 8 personnes.
→ Peut-on la conserver après ouverture ?
Oui, au frais dans un contenant propre et fermé.
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