مفروم

الوصف

الشمر المفروم – 50 جرام و100 جرام

الشمر المفروم يضفي نكهة خفيفة من اليانسون وحلوة قليلا إلى أطباقك. مطحون من بذور الشمر الحلو المجافة، ويتميز برائحته الخفيفة التي تجمع بين النضارة والخفة. تجد مكانها الطبيعي في مطبخ متوازن وعطري وسهل التحضير.

هذا التوابل يتناسب تماما مع الخضروات المطبوخة، والحساء، وأطباق السمك، والخبز المنزلي. ملمسه الدقيق يسمح له بالدمج بسرعة في جميع تحضيراتك. بكميات صغيرة، يحول الطبق العادي إلى وجبة عطرية ومهدئة. بفضل طعمه الرقيق، يمكنه أيضا موازنة الوصفات الأكثر حدة، مما يجلب لمسة حلوة خفية.

تستخدم العديد من المطابخ حول العالم الشمر المفروم: في الوصفات المتوسطية، يعزز الصلصات والأطباق القائمة على الطماطم؛ في المطبخ الأفريقي، يستخدم أحيانا في المرق أو الحساء. كما أنه يتناسب جيدا مع الكركم أو الزنجبيل أو الفلفل الأسود.

بالإضافة إلى خصائصه الطعمية، يدعم الشمر عملية الهضم. قرص صغير في وجبة كبيرة يساعد في تقليل الانتفاخ ويعزز راحة الأمعاء. إنه توابل مثالية لمن يبحثون عن النكهة والرفاهية معا.

متوفر في أكياس 50 و100 جرام، الشمر المطحون سهل التخزين. فقط ضعه في جرة محكمة الإغلاق، بعيدا عن الضوء والرطوبة. وهذا يسمح بالحفاظ على روائحه الرقيقة لفترة طويلة.

دمجها في روتينك اليومي لتنويع التوابل وإثراء مطبخك بلمسة اليانسون الطبيعية، دون إفراط أو تعقيد.

أسماء أخرى: مسحوق الشمر، Foeniculum vulgare، توابل الهضم، شمر مطحون حلو، توابل اليانسون.