Fenouil moulu

Description

Fenouil moulu – 50g et 100g

Le fenouil moulu apporte une saveur douce, anisée et légèrement sucrée à vos plats. Broyé à partir des graines séchées du fenouil doux, il se distingue par son parfum subtil qui évoque à la fois la fraîcheur et la légèreté. Il trouve naturellement sa place dans une cuisine équilibrée, aromatique et simple à préparer.

Ce condiment s’associe parfaitement aux légumes cuits, aux soupes, aux plats de poisson et aux pains maison. Sa texture fine permet une intégration rapide dans toutes vos préparations. En petite quantité, il transforme un plat ordinaire en un repas parfumé et apaisant. Grâce à son goût délicat, il peut aussi équilibrer des recettes plus épicées, en apportant une touche sucrée discrète.

De nombreuses cuisines du monde utilisent le fenouil moulu : dans les recettes méditerranéennes, il relève les sauces et les plats à base de tomates ; dans la cuisine africaine, il entre parfois dans les bouillons ou les soupes. Il s’accorde aussi très bien avec le curcuma, le gingembre ou le poivre noir.

En plus de ses qualités gustatives, le fenouil soutient la digestion. Une petite pincée dans un repas copieux aide à limiter les ballonnements et favorise un bon confort intestinal. C’est une épice idéale pour celles et ceux qui recherchent à la fois saveur et bien-être.

Proposé en sachets de 50g et 100g, le fenouil moulu se conserve facilement. Il suffit de le placer dans un pot hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Cela permet de préserver longtemps ses arômes délicats.

Intégrez-le au quotidien pour varier vos assaisonnements et enrichir votre cuisine d’une touche anisée naturelle, sans excès ni complexité.

Autres noms : poudre de fenouil, Foeniculum vulgare, épice digestive, fenouil doux moulu, épice anisée.