القرفة المطحونة

الوصف

القرفة المطحونة – 50 جرام و100 جرام

القرفة المطحونة هي توابل لا غنى عنها، محبوبة حول العالم لرائحتها الدافئة والحلوة قليلا. مشتق من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة، يجفف ثم يخفف إلى مسحوق ناعم، مما يسمح باستخدامه بسرعة وسهولة في المطبخ. عطرها يثير حلاوة الحلويات وغنى الأطباق الشرقية.

في الطهي الحلو، يتناسب تماما مع التفاح أو الكريمات أو الشوكولاتة أو العسل. ينكه الكومبوت، والكعك، والبسكويت، والفطائر، والمشروبات الساخنة مثل الشاي أو الشوكولاتة. بفضل نكهتها القوية، فإن رشة صغيرة تكفي لتحويل الوصفة.

في الأطباق المالحة، توفر القرفة عمقا عطريا خفيفا. يستخدم في تكوين العديد من خلطات التوابل مثل رأس الحنوت أو الكاري. يستخدم في الطاجينات، صلصات الطماطم، اليخنات أو التتبيلات. يتناسب جيدا مع اللحوم والأرز والبقوليات.

من الناحية الغذائية، تشتهر القرفة بخصائصها المضادة للأكسدة والهضمية والتدفئة. يعزز الهضم، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويقوي الجسم بشكل طبيعي. لذا يمكن أن يرافقه استهلاكه المنتظم، بكميات صغيرة، مع نظام غذائي متوازن.

معبأ في أكياس بسعة 50 أو 100 جرام، يمكن تخزينه بسهولة في حاوية محكمة الإغلاق بعيدا عن الرطوبة والضوء. تسمح هذه الصيغة باستخدامها يوميا دون هدر.

بفضل تعدد استخداماتها، تتكيف القرفة المطحونة مع جميع المأكولات والنكهات. يجلب الدفء والحلاوة والشخصية، سواء في الوصفات البسيطة أو في الأطباق الأكثر تعقيدا.

توابل ثمينة، تتبناها دون تردد لإثراء إبداعاتك الحلوة أو المالحة.