Banku Mix – 900 g - kissafrica

Description

Banku Mix – 900 g (Maïs & Manioc)

Le banku est un plat emblématique de la cuisine ghanéenne. Il accompagne souvent le poisson grillé, les sauces pimentées ou les sauces aux légumes. Ce mélange de maïs et de manioc, prêt à l’emploi, vous permet de le préparer simplement chez vous, sans longue préparation préalable.

La recette est accessible à tous. Il suffit de délayer la poudre dans de l’eau, puis de faire cuire à feu doux en remuant jusqu’à obtention d’une pâte souple, lisse et élastique. Le résultat : un accompagnement chaud et savoureux, parfait pour retrouver les saveurs traditionnelles.

Ce Banku Mix ne contient que deux ingrédients : du maïs et du manioc. Aucun conservateur, aucun additif. Il convient à toute la famille et s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Sa texture épaisse le rend idéal pour être dégusté avec des sauces riches en goût.

Le format de 900 g permet de préparer plusieurs portions. Il est parfait pour les repas partagés ou les plats familiaux. Le banku peut se consommer au déjeuner ou au dîner, selon vos envies.

C’est une manière simple et rapide de se reconnecter à une cuisine africaine authentique et généreuse, même loin de chez soi.

Informations complémentaires

Poids	1000 g

Présentation

Le Banku Mix est un mélange de maïs et de manioc conçu pour préparer facilement le banku, un plat typique du Ghana. Il suffit de le mélanger à de l’eau et de le cuire en remuant pour obtenir une pâte souple et homogène. Ce produit accompagne parfaitement les sauces pimentées, les légumes ou le poisson grillé. Son goût unique et sa texture élastique en font un incontournable de la cuisine ouest-africaine. Le sachet de 900 g permet plusieurs préparations familiales. Il ne contient aucun additif, uniquement du maïs et du manioc.

Utilisation

Délayez dans l’eau froide puis faites cuire à feu doux
Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène
Servez chaud avec du poisson, des sauces pimentées ou des légumes

Conseils

Utilisez une spatule en bois pour bien travailler la pâte
Faites cuire lentement pour éviter les grumeaux
Servez dès que la texture devient souple et élastique

Recettes

Banku et poisson grillé (4 personnes)

Ingrédients :

300 g de Banku Mix
500 ml d’eau
1 tilapia ou maquereau
1 oignon, 1 tomate, 1 piment, cube, sel

Préparation :

Mélangez le Banku Mix avec de l’eau froide jusqu’à obtenir une pâte fluide.
Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Grillez le poisson assaisonné (sel, cube, ail) au four ou à la poêle.
Préparez une sauce rapide en mixant tomate, piment et oignon, puis faites-la revenir avec un peu d’huile.
Servez le banku chaud avec le poisson grillé et la sauce.