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Bobolo pate de manioc 500g

Bobolo précuit 500g. Spécialité camerounaise à base de manioc fermenté, prêt à l’emploi. Parfait pour accompagner sauces, légumes-feuilles ou poissons.

Prix :

4,90 

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Description

Bobolo – pâte de manioc précuite sous vide – 500g

Le Bobolo est une spécialité camerounaise très appréciée dans toute l’Afrique centrale. Préparé à base de manioc fermenté, ce mets traditionnel séduit par son goût légèrement acidulé et sa texture souple. Le manioc est d’abord râpé, ensuite fermenté pendant plusieurs jours, puis cuit à la vapeur avant d’être moulé en forme de boudin. Ce processus donne un accompagnement nutritif, digeste et sans gluten, parfait pour équilibrer les repas riches en sauces.

Le format de 500 g précuit et conditionné sous vide vous permet de gagner un temps précieux tout en conservant l’authenticité du produit. En quelques minutes de réchauffage, vous retrouvez toute la saveur du bobolo fait maison, prêt à accompagner vos plats africains préférés. Contrairement aux versions fraîches qui nécessitent une préparation longue, ce bobolo précuit vous offre un excellent compromis entre goût et praticité.

Le bobolo est l’allié idéal des sauces africaines. Il se marie parfaitement avec le ndolé, les sauces gombo, les sauces arachide ou les plats de poisson épicé. Sa texture dense absorbe les jus et révèle toute la richesse des arômes. Il convient également aux régimes sans gluten et apporte une bonne dose d’énergie grâce à sa richesse en glucides complexes.

Pour le consommer, il suffit de le faire chauffer à la vapeur pendant une quinzaine de minutes sans ouvrir l’emballage. Une fois chaud, coupez-le en rondelles épaisses et servez-le immédiatement. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur après ouverture pendant 48 heures maximum.

Ce produit est idéal pour les personnes pressées qui souhaitent tout de même cuisiner avec des produits traditionnels africains. Il allie gain de temps, authenticité et plaisir gustatif.

Autres noms : bâton de manioc, miondo court, bâton de foufou, pâte de manioc fermenté, manioc vapeur.

Informations complémentaires

Poids 500 g
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Description

Le Bobolo précuit de 500 g est une pâte de manioc fermentée et cuite, typique de la cuisine camerounaise. Emballé sous vide pour préserver sa fraîcheur, il est prêt à être dégusté après un simple réchauffage. Sa texture dense et son goût acidulé en font un accompagnement authentique des plats africains en sauce.

Utilisation

  • Réchauffez à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.

  • Servez en tranches épaisses avec une sauce rouge ou arachide.

  • Accompagnez de poisson braisé ou de légumes-feuilles épicés.

Conseils

  • Ne percez pas l’emballage avant de le réchauffer.

  • Ne pas trop chauffer au micro-ondes pour éviter de dessécher la pâte.

  • Une fois ouvert, à consommer dans les 48h et conserver au frais.

Recettes

Bobolo au poisson braisé (pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 1 bobolo précuit de 500g

  • 2 dorades entières ou maquereaux

  • 2 tomates

  • 1 oignon

  • 1 cube d’assaisonnement, ail, gingembre, piment selon goût

  • Huile, sel, poivre

Préparation :

  1. Préparez une marinade avec les épices, l’huile et l’oignon mixé.

  2. Faites mariner le poisson au moins 1h.

  3. Grillez ou cuisez au four jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

  4. Réchauffez le bobolo à la vapeur.

  5. Servez chaud avec une sauce tomate-piment.

Résumé

Bobolo précuit sous vide, 500g. Pâte de manioc fermenté, facile à préparer. Idéal avec sauces africaines, poissons ou légumes-feuilles.

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