Farine de Riz Blanc – 400g

Description

Farine de Riz Blanc 400g

La farine de riz blanc est une alternative naturelle, légère et sans gluten. Elle est appréciée dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Afrique, en Asie et dans les régimes alimentaires spécifiques. Obtenue par la mouture fine du riz blanc, cette farine est utilisée aussi bien pour des préparations sucrées que salées.

En Afrique, elle est particulièrement valorisée dans la préparation de bouillies pour bébés. Mais aussi pour des galettes, des beignets ou des pains plats. Sa texture douce et sa saveur neutre permettent de l’incorporer facilement dans toutes sortes de recettes, tout en apportant une excellente digestibilité. Elle est également utilisée pour épaissir les sauces, confectionner des crêpes ou des biscuits maison.

Grâce à sa nature sans gluten, la farine de riz convient parfaitement aux personnes souffrant d’intolérances ou suivant un régime spécifique. C’est aussi un ingrédient clé dans les recettes végétariennes et véganes, notamment en combinaison avec d’autres farines ou amidons pour obtenir des textures variées.

Conditionnée en sachet de 400 grammes, cette farine est idéale pour un usage domestique régulier. Elle peut se conserver plusieurs mois dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité.

Intégrez-la dans vos recettes du quotidien pour diversifier votre alimentation tout en profitant d’un ingrédient sain, naturel et polyvalent.

Informations complémentaires

Poids	400 g

Description

Cette farine de riz blanc fine et légère est un ingrédient de base idéal pour vos recettes africaines, asiatiques ou sans gluten. Polyvalente, elle s’adapte à la pâtisserie comme aux plats salés, et séduit par sa texture douce et sa facilité d’utilisation. Un indispensable pour une cuisine saine et accessible à tous.

Utilisation

Préparez une bouillie douce pour bébé ou petit déjeuner.
Remplacez la farine de blé dans vos gâteaux sans gluten.
Épaississez vos sauces ou soupes naturellement.

Conseils

Mélangez-la à d’autres farines pour un meilleur rendu en pâtisserie.
Tamisez avant utilisation pour éviter les grumeaux.
Conservez dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité.

Recettes

Crêpes de riz (Ndombolo de riz) – pour 4 personnes

Ingrédients :

200 g de farine de riz blanc
2 œufs
250 ml de lait (ou d’eau pour une version plus légère)
1 cuillère à soupe d’huile
1 pincée de sel
Épices au choix (poivre noir, ail moulu, piment doux…)
Huile pour cuisson

Préparation :

Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le lait.
Incorporez progressivement la farine de riz en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le sel, l’huile et les épices choisies, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide.
Laissez reposer 10 à 15 minutes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
Versez une louche de pâte et étalez finement pour former une crêpe.
Faites cuire chaque côté 1 à 2 minutes, jusqu’à légère coloration.

Suggestion d’accompagnement :
Servez ces crêpes avec une sauce tomate épicée, du poisson fumé ou une purée d’aubergine à l’africaine pour un repas simple, nourrissant et sans gluten.