Maïs jaune dégermé en sachet de 1 kg, idéal pour préparer des bouillies, du tô, ou des plats traditionnels d’Afrique. Digeste, sans gluten, cuisson rapide.
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Le maïs dégermé jaune Tersol – 1 kg – est un ingrédient phare des traditions culinaires africaines, notamment en Afrique de l’Ouest et centrale. Issu d’un procédé qui retire le germe du grain, ce maïs est plus digeste, plus stable dans le temps et plus rapide à cuire. Son goût doux et légèrement sucré séduit autant les familles que les restaurateurs spécialisés.
Ce maïs jaune se prête à de nombreuses préparations. Il est parfait pour cuisiner des plats comme le tô, une pâte ferme servie avec des sauces variées, ou encore des bouillies épaisses pour le petit déjeuner. Sa texture homogène permet un mélange facile avec l’eau chaude, sans grumeaux, pour un résultat lisse et appétissant.
Riche en glucides complexes, il fournit une énergie durable et convient aux enfants comme aux adultes. Sans gluten, il est adapté aux régimes sans céréales classiques. Il constitue également une bonne alternative à d’autres féculents pour varier les plaisirs au quotidien.
Grâce à sa polyvalence, vous pouvez également l’utiliser dans des recettes sucrées ou fusionnées avec des ingrédients modernes. Son format de 1 kg permet de réaliser plusieurs repas tout en conservant la fraîcheur du produit.
Le maïs dégermé jaune Tersol incarne une tradition culinaire simple, efficace et pleine de saveurs. C’est un indispensable pour les amateurs de cuisine authentique et nourrissante.
| Poids | 1000 g |
|---|
Le maïs dégermé jaune Tersol est une base essentielle dans de nombreuses cuisines d’Afrique. Grâce à l’élimination du germe, ce produit offre une meilleure conservation et une texture plus douce à la cuisson. Il se prête aussi bien à la préparation de bouillies matinales qu’à des plats plus consistants comme le tô ou le funge.
Faites chauffer de l’eau dans une casserole.
Versez le maïs dégermé en pluie, tout en remuant.
Laissez épaissir jusqu’à obtention de la texture désirée.
Ajoutez un filet d’huile pour plus de souplesse.
Salez légèrement ou servez avec une sauce parfumée.
Conservez dans un endroit sec à l’abri de la lumière.
Ingrédients :
250 g de maïs dégermé jaune
600 ml d’eau
300 g de gombo frais ou surgelé
1 cube de bouillon
1 c. à soupe d’huile rouge ou d’arachide
Sel
Préparation :
Faites cuire le gombo avec un peu d’eau et du sel, jusqu’à ce qu’il devienne gluant.
Pendant ce temps, portez l’eau à ébullition dans une autre casserole.
Versez le maïs dégermé en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Laissez cuire en remuant jusqu’à obtenir une pâte souple.
Servez le tô avec la sauce au gombo et un filet d’huile.
Maïs jaune dégermé, cuisson rapide, sans gluten, idéal pour tô et bouillies africaines. Saveur douce, format pratique de 1 kg.
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