Thiackry de Mil sachet de 500g

Description

Thiackry de Mil – 500g : l’ingrédient phare des desserts ouest-africains

Le Thiackry de Mil, également connu sous les noms de dèguè ou dégué, est une semoule précuite de mil. Elle est originaire d’Afrique de l’Ouest. Réputé pour sa texture légèrement granuleuse et son goût délicatement sucré et rustique. Ce produit est un incontournable des desserts traditionnels sénégalais, maliens, ivoiriens ou encore guinéens. Il permet de préparer en un rien de temps un plat emblématique : le thiakry, un mélange de semoule, de lait fermenté, de sucre et souvent de fruits secs ou frais.

Ce format de 500 grammes est idéal pour les familles, les traiteurs ou les amateurs de cuisine africaine souhaitant retrouver les saveurs de leur enfance. Très facile à utiliser, ce produit ne nécessite pas de cuisson longue : une simple réhydratation à l’eau tiède suffit pour le rendre prêt à l’emploi. Grâce à sa polyvalence, le thiackry peut être consommé en version classique sucrée, mais aussi en déclinaisons modernes, plus légères ou plus riches selon les préférences.

Ce dessert traditionnel est aussi apprécié pour ses qualités nutritionnelles. Le mil est une céréale naturellement sans gluten, riche en fibres. Mais aussi en protéines végétales et en minéraux comme le fer et le magnésium. Il constitue une alternative saine et nourrissante pour toute la famille.

Ajoutez-y du lait caillé, du yaourt nature, du lait concentré sucré ou même du lait végétal pour varier les plaisirs. Vous pouvez également enrichir votre thiackry avec des fruits frais. Mais aussi des noix de cajou concassées, de la noix de coco râpée, ou quelques épices comme la cannelle ou la muscade.

Un dessert simple, rapide et plein de caractère, à savourer bien frais. Parfait pour les repas du soir, les brunchs dominicaux ou les festivités africaines. Redécouvrez toute la douceur du thiackry dans une version pratique, prête à l’emploi, sans compromis sur la qualité.

Informations complémentaires

Poids	500 g
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Description

Le thiackry de mil, également appelé dégué ou thiakry selon les régions, est une semoule précuite à base de mil, typique de l’Afrique de l’Ouest. Elle permet de préparer rapidement des desserts savoureux et rafraîchissants, à base de produits laitiers comme le yaourt ou le lait caillé.

Utilisation

Réalisez un thiakry traditionnel avec du lait caillé, du sucre et des raisins secs.
Agrémentez-le de lait concentré sucré et de noix de coco râpée pour une version plus festive.
Utilisez-le comme base de dessert en verrines, accompagné de fruits frais.

Conseils

Réhydratez la semoule à l’eau tiède avant ajout des autres ingrédients.
Laissez reposer au frais au moins 1 heure pour une meilleure texture.
Ajoutez une touche de muscade ou de vanille pour rehausser les arômes.

Recettes

Thiakry à la mangue et au lait concentré

Ingrédients :

200 g de thiackry de mil
1 mangue bien mûre
200 ml de lait concentré sucré
100 ml de lait caillé ou de yaourt nature
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
Cannelle ou noix de muscade (selon goût)

Préparation :

Réhydratez le thiackry avec de l’eau tiède et laissez gonfler 10 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et découpez la mangue en dés.
Dans un saladier, mélangez le lait concentré, le lait caillé et l’eau de fleur d’oranger.
Ajoutez le thiackry refroidi puis les dés de mangue.
Saupoudrez de cannelle et placez au frais pendant 1 à 2 heures avant de servir.

Un dessert doux, onctueux et fruité, qui met à l’honneur les saveurs africaines.