Ginger mi ñu sàmm

Tegtal

Ginger mi ñu sàkk – 50 ak 100 gram: lu am njariñ, lu am solo yu barelu rafet lu rafet, lu am jëfandikoo yu bare

Gëmmer gi ñu di fey ci àddina sépp la gën a yàgg te ñu ko jëfandikoo. Jëfandikoo ci rizoom wu ñu séq ci Zingiber officinale, dafa am faral bu rafet, am njariñ bu metti, ak lu néew liñ. Jëfandikukat bii ñu ngi ko xam ndax njariñ gu réy, te beneen njariñ. Ci ñam yu Afrig, ni ci ay ñam yu Asi ak bëj-gànnaar, ginger mi ñu di fey di joxe ay njariñ yuy xawlu ak yuy xemm.

Li mu am ci gingerol moo tax mu gën a gën a gën diine, di gën a gën àgg ak di gën a dëgëral jéem-jàngam. Am na itam lu jëm ci dëkkuy xëtu, dëdduy xëti ak gën a gën a gën àgg. Bu ñu jëfandikoo ko ci yoon wu mu gën a am njariñ, ginger di tekki doole ak di dénk yaram ci jamonoy ñàkk doole ak yàgg.

Ci biir ñam, buuru wurus bii dafa am lu baax ci ay récipes yu bare. Mu di yëkk ay ñam yu ñu di jël, ay xëtu, ay soppi, ay sos ak ay xëti. Ci ay njariñ yu ñu ëmb, dafa di fa topp ay compotes, ay gato, ay xëtu ak ay xërëm yu tàng. Ci lu bare, lu bare rekk moo mën a mujj, di def lu bare, ba mu am njariñ bu fàttaliku.

Ginger mi ñu di sàkk dafa am ci 50 g ak 100 g. Dañu koy tëj, amul additif, ci benn xëtu bu ñu séy ngir mu ëmb. Ci njàngat bu baax, ñu ngi leen di sàmm ci leer ak buut.

Am beneen tur: Zingiber officinale, ginger jax, tangawisi, atale