Sorgho buuru – 300 g

Tegtal

Sorgho buuru – 300 g

Jëf-jëf gi ci Afrig bëj-gànnaar mooy benn ci njàmbaar yi ñuy lekk ci biir. Saatu 300 g bi dafa am benn preparatu bu bare, mu jóge ci sorgeu natural, amul additiw ak feremant. Jëfandikoo lu ëpp, mën a ko digel, te am na lu bare.

Jëfandikukat bii, lu dale ci njariñ yi Togo ak réewum Senegaal, moo tax ñu di sàkku benn xëtu bu neex. Jëfandikukat bu baax la ngir tàmbalee bés bi. Sorgo, séy bu yàgg bi amul gluten, mooy séy bu baax bu am fib, mineraal (fer, magnésium) ak kàttanu dund.

Jëfandikukat bi dafa am solo: ñu di ko fey ci ndox mu tàng, di ko di fey ba mu am njàqare, mu gën a rafet. Ci ñenn xët, nga am na benn xëtu bu neex, nga mën a lekk ci lu ëpp, mbaa di ko gën a rafet ci sukkër, diw, mbaa ay xëtu. Am na itam ay koose, ay bis, mbaa mburu ci lu jëm ci aada bi.

Fëpp bii dafa rafet ci doomam ak ci mag yi. Jëf na ci biir, waaye di lekk ak dëfël. Man na ko lekk itam ci lekk bu lekk mbaa ci lekk bu mag.

Jëf-jëf gi mooy lu ëpp lekk: mooy di jël aada yuy Afrig bëj-gànnaar, way lu yomb ak lu mujj ngir gis gis gis gis-gisu ndekk bu ndaw walla dëkk bi.