Poudre de crevette naturelle – 50 g. Condiment traditionnel au goût intense pour sauces, soupes, ndolé, plats africains et asiatiques. Prête à l’emploi.
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La poudre de crevette est un condiment naturel, utilisé depuis longtemps dans les cuisines traditionnelles d’Afrique et d’Asie. Elle est fabriquée à partir de crevettes séchées puis finement broyées, sans ajout de conservateur ni exhausteur de goût. Ce processus artisanal garantit une saveur concentrée et authentique, idéale pour relever toutes vos recettes.
Ce format de 50 g est parfait pour découvrir ce produit ou pour un usage modéré mais régulier. Grâce à sa forte teneur en goût, une petite dose suffit pour enrichir sauces, soupes, plats mijotés ou bouillons. C’est une solution simple pour rehausser rapidement les plats sans avoir besoin de crevettes fraîches.
Dans la cuisine africaine, elle s’utilise dans des préparations comme le ndolé, la sauce gombo ou le saka-saka. En Asie, elle parfume les currys, les nouilles sautées et certaines soupes. Sa saveur marine, intense et légèrement salée apporte une profondeur unique.
La poudre de crevette contient naturellement des protéines, du calcium et des minéraux essentiels. Elle peut donc s’intégrer facilement à une alimentation équilibrée, en remplacement d’un bouillon classique.
Son utilisation est simple : saupoudrez-en une demi-cuillère à café en fin de cuisson ou diluez-la dans un peu d’eau chaude pour créer une base de sauce rapide. Elle se marie bien avec les légumes, le riz, les tubercules ou les sauces tomate.
Pour préserver tous ses arômes, stockez la poudre dans un récipient hermétique, à température ambiante et à l’abri de la lumière. Vous profiterez ainsi d’un produit prêt à l’emploi, toujours riche en goût.
Avec cette poudre, ajoutez à vos plats une note authentique, puissante et savoureuse en un seul geste.
| Poids | 50 g |
|---|
La poudre de crevette est un assaisonnement naturel incontournable dans la cuisine traditionnelle africaine. Obtenue à partir de crevettes séchées et finement broyées, elle se distingue par son goût intense, salé et légèrement fumé. Son format de 50 g permet un usage régulier et maîtrisé pour sublimer sauces, soupes et plats mijotés. Facile à conserver et simple à utiliser, elle apporte en un geste une touche authentique à toutes vos recettes, sans nécessiter de préparation complexe.
Ajoutez une demi-cuillère à café en fin de cuisson. Peut être diluée dans un peu d’eau ou incorporée directement dans les sauces ou soupes.
À conserver dans un contenant hermétique.
À l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Utiliser avec parcimonie : le goût est puissant.
Ingrédients :
– 2 tomates
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– ½ cuillère à café de poudre de crevette
– Huile, piment, sel
Préparation :
Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
Ajoutez les tomates, le piment, puis la poudre de crevette.
Laissez mijoter 10 minutes. Servez avec du riz ou du manioc.
Poudre de crevette – 50 g. Condiment intense et naturel pour relever vos plats africains, sauces, soupes et marinades. Prêt à l’emploi, à conserver au sec.
→ Est-ce que le produit est épicé ?
Non, la poudre est salée et parfumée, mais elle ne contient pas de piment.
→ Faut-il la faire cuire longtemps ?
Non, une cuisson rapide suffit. On l’ajoute souvent en fin de cuisson.
→ Peut-elle remplacer le bouillon ?
Oui, elle apporte du goût naturellement, sans exhausteurs.
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