بابريكا حلوة

الوصف

بابريكا حلوة – 50 جرام و100 جرام

البابريكا الحلوة هي توابل ملونة ودافئة، تحصل عليها من الفلفل الأحمر المجفف ثم المطحون ناعما. لونه الأحمر القوي ونكهته الحلوة يجعلانه مكونا أساسيا في المطبخ المتوسطي وشمال أفريقيا وشرق أوروبا. على عكس الفلفل الحلي الساخن، لا يسبب لسعا: بل يعطيه عطر ويلون دون أن يهاجم الحنك.

في الطهي، يمكن استخدام البابريكا الحلوة بألف طريقة. يعزز اليخنات، والتتبيلات، والخضروات المشوية، والحساء، وصلصات الطماطم، وأطباق البيض. يستخدم في تركيب العديد من خلطات التوابل مثل رأس الهانوت، الجولاش أو بعض التوابل للشواء. يمكنك أيضا إضافتها إلى البطاطس المشوية أو الأسياخ أو الصلصات الكريمية.

بفضل حلاوته، يمكن خلطه بسهولة مع توابل أخرى مثل الكمون والثوم والكزبرة أو الزعتر. تضيف عمقا في الذوق مع الحفاظ على السرية. كما أنه عامل تلوين طبيعي ممتاز لتعزيز المظهر البصري للأطباق.

من الناحية الغذائية، البابريكا غنية بمضادات الأكسدة الطبيعية. يحتوي على فيتامين E وبيتا كاروتين، من بين أشياء أخرى. حتى عند استخدامه بكميات صغيرة، يساعد على إثراء نظامك الغذائي بطريقة بسيطة وطبيعية.

يقدم هذا البابريكا الحلو في أكياس بحجم 50 أو 100 جرام، ويفضل الاحتفاظ به في جرة مغلقة جيدا بعيدا عن الضوء والرطوبة، للحفاظ على لونه ورائحته.

أسماء أخرى: مسحوق الفلفل الحلو، البابريكا الحلوة، الفلفل الحلو، التوابل الحمراء الحلوة.