دقيق الأرز اللزج 400 جرام

الوصف

دقيق الأرز اللزج 400 جرام

دقيق الأرز اللزج هو مسحوق ناعم يحصل عليه من الأرز اللزج (أو الأرز اللزج). إنه نوع طبيعي النشوية. على عكس اسمه، لا يحتوي على الغلوتين، لكنه ينتج ملمسا ناعما ومرنا عند الطهي. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي لصنع الموتشي أو الكعك المطهو على البخار أو الزلابية، كما يجد مكانه في بعض التحضيرات الأفريقية التقليدية.

متعدد الاستخدامات وسهل الهضم، هذا الدقيق الأبيض الناعم يسمح لك بابتكار قوام فريد، مثالي لوصفات الحلوة أو المالحة. في بعض مناطق غرب أفريقيا، يستخدم في تركيب العصيدة المغذية أو الكعك المطهو على البخار المسمى “دوكونو”. كما أن قوته الطبيعية في الالتصاق تجعله بديلا ممتازا لتكثيف الصلصات أو الحساء دون تغيير الطعم.

خال من الغلوتين، وهو مناسب للأشخاص الحساسين أو غير القادرين على تحمل الغلوتين. قوامه الخاص، بمجرد طهيه، يجلب الكريمية والذوبان للعديد من الأطباق. يمكن أيضا استخدامه مع دقيق آخر (أرز، ذرة، كاسافا) لإثراء وصفاتك.

دقيق الأرز اللزج الذي يزن 400 جرام يعبأ في كيس عملي محكم الإغلاق يحتفظ بكل نضارته وخفته. يندمج بسهولة مع روتينك الطهوي، سواء كنت تستكشف الطهي الآسيوي أو تعيد زيارة الكلاسيكيات الأفريقية.

دقيق أساسي، مثالي لاكتشاف قوام جديد وتنويع وجباتك اليومية.

أسماء أخرى: دقيق الأرز اللزج، دقيق الأرز اللزج (بالإنجليزية)، موتشيكو (ياباني)