دقيق اليام – 1 كجم

الوصف

دقيق اليام – 1 كجم

دقيق اليام هو مكون أساسي في العديد من المطاطب الأفريقية، خاصة في غرب أفريقيا. يتم الحصول عليه من اليام المجفف ثم يطحن ناعما. يقدم هذا المنتج الطبيعي بديلا صحيا وسريعا لتحضير الأطباق التقليدية مثل الفوتو أو الأمالا أو اليام المطرو، دون الحاجة إلى طعن الدرنات.

عملي جدا يوميا، هذا الدقيق يسمح لك بالحصول على عجينة ناعمة ومتسقة في دقائق قليلة. فقط أضفه إلى الماء المغلي مع التحريك حتى يحصل على القوام المطلوب. يمكن أيضا استخدامه لتكثيف بعض الصلصات أو لصنع الفطائر، حسب التقاليد المحلية.

خالي من الغلوتين، وبدون إضافات وبدون مواد حافظة، يحترم دقيق اليام طرق المعالجة الحرفية. يتيح لك العثور على نكهات المطبخ الأفريقي الأصيلة في المنزل، بكل بساطة.

يقدر دقيق اليام أيضا لخصائصه الغذائية: غني بالكربوهيدرات المعقدة، يوفر طاقة تدوم وسهل دمجه في نظام غذائي متوازن. يمكن استخدامه بمفرده أو خلطه مع دقيق محلي آخر مثل الكسافا أو الذرة، حسب رغبتك.