Les grains de baobab, aussi appelés bouye, sont parfaits pour préparer des jus traditionnels africains, des bouillies ou des recettes sucrées. Disponibles en 250g et 500g.
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Le baobab est un arbre emblématique d’Afrique, surnommé “arbre de vie”. Son fruit renferme une pulpe blanche naturellement sèche, entourant de petits grains riches en nutriments. Ces grains de bouye, une fois transformés, sont utilisés depuis des générations pour préparer le célèbre jus de baobab, mais aussi des desserts, bouillies ou sauces.
D’un goût acidulé et légèrement sucré, les grains de bouye apportent une touche unique à vos préparations. Très prisés en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal, au Mali et en Guinée, ils sont riches en vitamine C, en fibres solubles et en antioxydants. Leur composition naturelle favorise une bonne digestion et aide à renforcer le système immunitaire.
Ils sont faciles à utiliser : il suffit de les faire tremper dans de l’eau, puis de les tamiser pour obtenir une pulpe savoureuse. Vous pouvez ensuite l’agrémenter de sucre, de vanille, de lait ou de fruits, selon vos préférences. Ce produit 100 % naturel ne contient ni additifs ni conservateurs.
Offrez-vous une pause fraîcheur saine et authentique avec ce trésor de la nature africaine.
Un ingrédient traditionnel à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Une pépite nutritionnelle, tout droit venue du cœur de l’Afrique.
Autres noms : bouye, pain de singe, fruit du baobab.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Poids | 250 grammes, 500 grammes |
Ces grains de baobab (bouye) sont issus de fruits sélectionnés à pleine maturité, séchés naturellement pour préserver leurs qualités nutritionnelles. Leur saveur acidulée permet des usages variés, du jus maison aux sauces originales. Disponibles en deux formats pratiques : 250g pour découvrir ou 500g pour les habitués.
Faire tremper dans de l’eau pour en extraire la pulpe
Tamiser et sucrer selon les goûts
Idéal pour jus, smoothies, bouillies et confiseries
Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité
Ne pas consommer les graines entières (non comestibles crues)
À consommer rapidement une fois la pulpe extraite
Ingrédients :
100g de grains de bouye
1 L d’eau
2 cuillères à soupe de sucre de canne (ou plus selon le goût)
1 sachet de sucre vanillé
1 filet de jus de citron (facultatif)
Préparation :
Faites tremper les grains dans 1 litre d’eau pendant 4 heures ou toute une nuit.
Malaxez à la main ou à l’aide d’une cuillère pour extraire la pulpe.
Passez au tamis pour éliminer les fibres et les graines.
Ajoutez le sucre et la vanille. Mélangez bien.
Servez frais avec quelques glaçons.
Grains de baobab séchés (bouye), naturels et sans additifs. À transformer en jus, bouillie ou dessert. Saveur acidulée, riches en fibres, vitamines et antioxydants. Disponible en 250g et 500g.
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