Clou de girofle moulu. Épice puissante, 100 % naturelle. Parfume sauces, thés et desserts. Sachets de 50 g et 100 g. Sans additif.
Prix :
4,90 €
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Le clou de girofle moulu provient du séchage et du broyage des boutons floraux du giroflier. Son parfum est à la fois intense, chaud, poivré et légèrement sucré. Ce profil aromatique complexe le rend indispensable dans les cuisines africaines, orientales, et créoles. La version moulue est idéale pour les cuissons rapides et les marinades, car elle pénètre immédiatement les aliments.
Dans la cuisine africaine, le clou de girofle moulu parfume les sauces rouges, les plats mijotés, les viandes grillées et certains desserts. Grâce à sa forme en poudre, il s’intègre facilement aux mélanges d’épices et rehausse les bouillons, les couscous ou les currys. On peut également l’utiliser dans les infusions bien-être, avec du citron et du gingembre.
Au-delà de ses atouts gustatifs, cette épice est connue pour ses propriétés digestives et antiseptiques. Elle entre souvent dans la composition de remèdes traditionnels. Utilisée en petite quantité, elle favorise la digestion, soulage les douleurs dentaires ou les maux de gorge.
Le clou de girofle moulu est proposé en formats 50 g et 100 g, selon vos besoins. Conservez-le à l’abri de l’air et de la lumière pour préserver ses huiles essentielles. Son format pratique facilite le dosage tout en garantissant une excellente conservation des arômes.
100 % naturel, sans conservateur, ce produit s’adresse aux amateurs de cuisine maison, traditionnelle et savoureuse.
| Poids | 150 g |
|---|---|
| Poids | 50 grammes, 100 grammes |
Le clou de girofle moulu est une épice puissante et aromatique, incontournable dans la cuisine africaine et traditionnelle. Sa forme moulue permet une diffusion rapide et homogène des arômes dans les préparations, tout en conservant l’intensité caractéristique de cette épice. Il est proposé en sachets pratiques de 50 g et 100 g.
À incorporer directement dans les sauces et plats cuisinés
Parfait pour les marinades ou les thés maison
Idéal pour les recettes de pâtisserie et de pain d’épices
Dosez avec modération : son goût est très concentré
Associez-le à la cannelle, au gingembre ou à la muscade
À conserver dans un pot bien fermé, à l’abri de l’humidité
Ingrédients :
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 1 oignon émincé
– 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
– 1 tomate pelée
– Sel, piment et cube
Préparation :
Faites revenir l’oignon dans l’huile.
Ajoutez la tomate, le sel et le piment.
Incorporez le clou de girofle moulu.
Laissez mijoter 10 minutes. Servez avec du manioc ou du riz.
Clou de girofle moulu, pur et naturel. Format 50 g ou 100 g. Idéal pour les plats mijotés, infusions, marinades et pâtisseries. Épice traditionnelle.
→ Peut-on l’utiliser en infusion ?
Oui, à condition de le filtrer avant dégustation.
→ Quelle quantité utiliser ?
Une petite pincée suffit. Son goût est très puissant.
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