Attiéké Marguerite Couscous de Manioc

Description

Couscous de Manioc Attiéké Marguerite – 250g et 500g

L’attiéké Marguerite, aussi appelé couscous de manioc, est une spécialité emblématique de la Côte d’Ivoire. Elle est obtenue par fermentation puis granulation du manioc. Ce produit unique est apprécié pour sa texture légère, son goût légèrement acidulé et sa capacité à sublimer une grande variété de plats africains.

Issu d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, l’attieké est préparé à partir de manioc soigneusement transformé, sans additifs ni conservateurs. Ce couscous fin et aéré est cuit à la vapeur pour révéler toute sa saveur. Il constitue une excellente alternative aux féculents classiques comme le riz ou la semoule de blé. Naturellement sans gluten, il convient également aux personnes suivant un régime alimentaire spécifique.

En Afrique de l’Ouest, l’attiéké est souvent servi avec du poisson braisé, une sauce tomate pimentée ou des légumes sautés. Il absorbe parfaitement les saveurs et se marie à merveille avec toutes sortes de mets, qu’ils soient traditionnels ou revisités.

Prêt en quelques minutes, ce couscous de manioc de la marque Marguerite est un indispensable du placard pour celles et ceux qui souhaitent retrouver les goûts authentiques de l’Afrique de l’Ouest, même en dehors du continent. Son format pratique (250g ou 500g) vous permet de choisir selon vos besoins : un repas individuel ou un repas familial.

Offrez à vos plats une touche africaine en intégrant l’attiéké à votre cuisine. Léger, digeste et savoureux, il fait l’unanimité sur toutes les tables.

Informations complémentaires

Poids	300 g
Poids	250 grammes, 500 grammes

Description

L’Attiéké Marguerite est un couscous de manioc fermenté de qualité, à la texture souple et aux grains fins. Il s’agit d’un produit prêt à cuire, très prisé pour sa saveur subtile et sa facilité de préparation. Idéal pour accompagner poissons, grillades ou légumes.

Utilisation

Réchauffez à la vapeur ou au micro-ondes avec un peu d’eau.
Servez en accompagnement de viandes, poissons ou légumes en sauce.
Utilisez-le comme base pour des salades composées africaines.

Conseils

Ajoutez un filet d’huile pour qu’il reste bien souple après cuisson.
Évitez de trop le mouiller : une cuillère à soupe d’eau suffit pour 100g.
Mélangez-le avec des oignons hachés et du citron pour une version express.

Recettes

Attiéké au poisson braisé (4 personnes)

Ingrédients :

500g d’Attiéké Marguerite
1 poisson entier (dorade ou tilapia)
2 tomates, 1 oignon, 1 cube, piment, sel, huile, citron

Préparation :

Faites mariner le poisson avec du citron, du sel, du piment et un peu d’huile.
Grillez-le au four ou au barbecue.
Pendant ce temps, réchauffez l’attiéké à la vapeur ou au micro-ondes avec un peu d’eau.
Préparez une sauce avec tomates, oignons, cube et huile.
Servez l’attiéké avec le poisson braisé et la sauce pimentée.

Résumé

Attiéké, couscous de manioc, Côte d’Ivoire, manioc fermenté, sans gluten, accompagnement africain, poisson braisé, semoule africaine, cuisine ouest-africaine.