Un double concentré de tomate africain au goût intense, parfait pour parfumer vos sauces. Existe en format 400g et 800g.
Prix :
4,25 €
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La Poste / GLS : 9,50 €, livraison en 2 à 4 jours ouvrés.
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Le Double concentré de tomate Dieg Bou Diar, proposé en boîtes de 400g et 800g, est un ingrédient incontournable de la cuisine ouest-africaine. Connu pour sa richesse en goût et sa texture épaisse, ce concentré apporte une base savoureuse à de nombreuses sauces traditionnelles comme le mafé, la sauce graine ou encore le riz au gras.
Fabriqué à partir de tomates mûries au soleil, il est particulièrement apprécié pour son intensité aromatiques. Mais aussi par sa belle couleur rouge foncé et sa capacité à relever les plats avec peu de matière. C’est un allié de choix pour celles et ceux qui recherchent un goût concentré de tomate sans acidité excessive.
Son format pratique en conserve vous permet de le conserver durablement, même après ouverture, s’il est bien réfrigéré. Il est également économique : une cuillère suffit pour parfumer tout un plat. Le concentré de tomate Dieg Bou Diar est utilisé aussi bien dans les foyers que dans les restaurants africains, où il garantit authenticité et régularité dans la préparation des recettes.
Facile à doser, il s’incorpore dans toutes vos sauces à base de viande, de poisson ou même de légumes. Il est aussi parfait pour épaissir et donner de la couleur à vos plats mijotés.
Ajoutez ce concentré de tomate à vos provisions pour garantir le succès de vos plats africains les plus emblématiques.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 400 grammes, 800 grammes |
Le double concentré Dieg Bou Diar est une pâte épaisse et parfumée, issue de tomates sélectionnées pour leur richesse aromatique. Son format généreux en fait un indispensable des cuisines africaines, particulièrement adapté aux grandes préparations familiales.
Ajoutez une cuillère à soupe en début de cuisson pour intensifier les sauces.
Idéal pour le mafé, le riz au gras, la sauce tomate ou les ragoûts.
Peut être dilué avec un peu d’eau chaude pour créer une base de cuisson.
Conservez au réfrigérateur après ouverture, dans un contenant hermétique.
Goûtez avant d’ajuster l’assaisonnement : le produit est déjà très concentré.
Pour une sauce onctueuse, ajoutez un filet d’huile et faites revenir quelques minutes.
Ingrédients :
• 2 verres de riz • 3 cuillères à soupe de double concentré Dieg Bou Diar
• 2 tomates fraîches • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1 cube bouillon
• 2 cuillères à soupe d’huile • Sel, poivre, piment selon votre goût
Préparation :
Faites revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile chaude.
Ajoutez les tomates concassées, le concentré, le cube, sel et piment.
Laissez mijoter 10 minutes jusqu’à épaississement.
Incorporez le riz lavé, remuez et ajoutez 3 verres d’eau.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 20 minutes, jusqu’à absorption complète.
Double concentré de tomate riche, coloré, pratique pour toutes les sauces africaines. Formats 400g et 800g.
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