Farine de soja 1 kilo

Description

Farine de soja – 1 kg

La farine de soja est un ingrédient polyvalent apprécié dans de nombreuses cuisines africaines. Elle est obtenue à partir de graines de soja soigneusement séchées, puis finement moulues. Ce procédé préserve la richesse naturelle de cette légumineuse. Source remarquable de protéines végétales, elle convient parfaitement aux régimes végétariens et aux personnes intolérantes au gluten.

En Afrique de l’Ouest, cette farine entre souvent dans la préparation de bouillies nourrissantes. Ces dernières sont servies dès le petit-déjeuner, notamment aux enfants ou aux personnes ayant besoin d’une alimentation riche et digeste. Son goût doux, légèrement sucré, en fait un ingrédient idéal pour varier les recettes sans dénaturer les saveurs.

Contrairement à certaines farines classiques, elle ne contient pas de gluten. Cela signifie qu’elle ne permet pas à une pâte de lever seule. En revanche, lorsqu’elle est combinée à d’autres farines, elle enrichit les pains, galettes ou gâteaux. On l’utilise aussi pour épaissir les sauces, les soupes, ou comme base pour des crêpes riches en protéines.

Un autre atout de la farine de soja est sa longue conservation, à condition de la stocker dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Cela permet d’en avoir toujours sous la main, que ce soit pour les repas du quotidien ou les recettes plus élaborées.

Enfin, cette farine s’intègre aussi dans les recettes de beignets, de boulettes ou de porridge. Son format de 1 kg est adapté à un usage familial, économique et pratique pour tous ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation.

Facile à cuisiner, nutritive et naturelle, elle trouve naturellement sa place dans les cuisines modernes qui recherchent à la fois le goût, la simplicité et l’équilibre nutritionnel.