La fécule de pomme de terre Tantie 1 kg est un ingrédient 100 % naturel, sans gluten, parfait pour épaissir sauces, soupes et desserts. Elle apporte légèreté et onctuosité à toutes vos préparations culinaires.
Prix :
6,90 €
Mondial Relay : 3 à 5 jours ouvrés, livraison offerte à partir de 35€ en France métropolitaine
La Poste / GLS : 9,50 €, livraison en 2 à 4 jours ouvrés.
Livraison Europe : 13,00 €, livraison en 3 à 8 jours ouvrés
La fécule de pomme de terre Tantie est un ingrédient polyvalent. Elle est appréciée aussi bien dans les cuisines africaines que dans les recettes traditionnelles européennes. Obtenue à partir de pommes de terre soigneusement lavées, broyées puis filtrées pour en extraire l’amidon pur. Cette poudre blanche à la texture ultra-fine est conditionnée ici dans un sachet d’un kilo. Ce qui la rend idéale pour un usage régulier à la maison comme en restauration.
Ce produit se distingue par son fort pouvoir liant et épaississant. En cuisine, il remplace avantageusement la farine ou la maïzena pour apporter de la consistance aux sauces, potages, crèmes ou compotes. En Afrique, elle est parfois ajoutée dans les bouillies pour bébé, les sauces claires ou les plats légers destinés aux personnes suivant un régime particulier. Sa neutralité en goût permet de préserver les saveurs des ingrédients, tout en assurant une texture homogène et agréable en bouche.
La fécule de pomme de terre est aussi très utilisée en pâtisserie. En effet, elle permet d’alléger les gâteaux, les génoises ou les biscuits, tout en améliorant la tenue des préparations. Dans les fritures, elle est parfaite pour enrober viandes, poissons ou légumes. Ce qui lui offre un croustillant incomparable après cuisson.
Autre avantage : ce produit est naturellement sans gluten, ce qui le rend particulièrement intéressant pour les personnes intolérantes ou cherchant des alternatives saines. Elle se dissout facilement dans l’eau froide sans former de grumeaux, ce qui facilite son intégration dans de nombreuses recettes.
En résumé, la fécule de pomme de terre Tantie est un allié de choix dans votre cuisine. Elle est économique, saine, digeste, facile à doser et ultra-pratique à utiliser.
| Poids | 1000 g |
|---|
La fécule de pomme de terre Tantie se distingue par sa qualité constante et son pouvoir épaississant supérieur. Elle est idéale pour donner du corps à vos sauces ou alléger vos pâtisseries, tout en respectant les régimes sans gluten. Polyvalente, discrète en goût, elle se marie à tous les types de cuisine.
Épaissir sauces, potages et crèmes.
Alléger la texture de gâteaux ou biscuits.
Remplacer la farine de blé dans des recettes sans gluten.
Délayez toujours la fécule dans un liquide froid avant cuisson.
Ajoutez-la en fin de cuisson pour éviter une sur-cuisson.
Utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe pour 500 ml de liquide.
Ingrédients :
500 g de poisson (bar ou dorade)
1 oignon
1 tomate
1 cube d’assaisonnement
1/2 cuillère à café de fécule de pomme de terre
Sel, ail, piment (facultatif)
Préparation :
Faites revenir l’oignon et la tomate hachés dans un peu d’huile.
Ajoutez le poisson, l’ail, le sel et les épices, puis recouvrez d’eau.
Laissez mijoter à feu moyen 20 minutes.
Délayez la fécule dans un peu d’eau froide et versez dans la sauce.
Laissez épaissir doucement, puis servez avec du manioc, du riz ou de l’igname.
Fécule de pomme de terre pure, sans gluten, idéale pour sauces, crèmes, desserts, pâtisseries, bouillies africaines. Format familial 1 kg.
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