Haricots secs noirs type coco 1 kg

Description

Haricots Noirs Secs Type Coco 1 kg

Les haricots noirs secs type coco offrent une solution idéale pour ceux qui recherchent une alimentation saine, nourrissante et variée. Réputés pour leur goût doux et leur texture crémeuse, ces haricots constituent une excellente base pour une grande variété de plats traditionnels. Leur popularité s’étend de l’Afrique de l’Ouest à l’Amérique latine, en passant par les Caraïbes.

Riches en protéines végétales, en fibres, en fer et en antioxydants, ces haricots sont parfaits pour les régimes végétariens ou véganes. De plus, ils sont naturellement sans gluten. Grâce à leur forte teneur en nutriments, ils apportent une sensation de satiété durable, tout en soutenant l’organisme sur le plan énergétique.

Avant cuisson, il est recommandé de faire tremper les haricots pendant huit à douze heures. Ce trempage réduit le temps de cuisson et facilite leur digestion. Une fois réhydratés, ils cuisent entre 45 minutes et une heure. En accompagnement du riz, de l’igname, du manioc ou du fonio, ils révèlent toutes leurs saveurs.

Ces haricots s’intègrent aussi bien dans des sauces que dans des soupes ou des plats mijotés. Ils peuvent être relevés avec de l’ail, du piment, du gingembre ou du laurier pour encore plus de profondeur gustative. Ils conviennent aussi à la préparation de purées protéinées ou de boulettes végétales maison.

Autre avantage : les haricots noirs secs se conservent longtemps. Il suffit de les stocker dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Vous pourrez ainsi en profiter toute l’année, sans risque de perte.

En somme, les haricots noirs type coco combinent santé, goût et polyvalence. Intégrez-les à vos repas réguliers pour enrichir vos menus tout en variant les plaisirs.

Autres noms : black beans, haricots noirs africains, haricots coco noirs

Informations complémentaires

Poids	1000 g
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Description

Les haricots noirs secs type coco sont une légumineuse de choix pour cuisiner des plats nourrissants, savoureux et riches en nutriments. Leur texture fondante et leur goût subtil en font une base parfaite pour les plats du quotidien comme pour les recettes de fête.

Utilisation

Faire tremper 8 à 12h avant cuisson.
Cuire à l’eau bouillante 45 min à 1h.
Intégrer à vos sauces, ragoûts, purées ou soupes.

Conseils

Ne pas saler l’eau de cuisson pour garder les grains tendres.
Parfumez avec du laurier, du gingembre ou de l’ail.
Préparez en grande quantité et congelez des portions prêtes à l’emploi.

Recettes

Haricots noirs sauce épicée (4 personnes)

Ingrédients :

300 g de haricots noirs secs
3 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile
1 cube de bouillon
1 piment (facultatif)
Sel, poivre

Préparation :

Faire tremper les haricots noirs la veille.
Les cuire à l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile.
Ajouter les tomates concassées et les épices.
Incorporer les haricots cuits et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Servir chaud avec du riz blanc ou du manioc.

Résumé

Haricots noirs secs type coco, riches en protéines, fibres et goût. Idéal pour sauces africaines, plats mijotés ou recettes végétariennes équilibrées.