Romarin Moulu

Description

Romarin Moulu – Saveur Intense et Bienfaits Naturels

Une plante aromatique incontournable

Le romarin moulu est une herbe culinaire de caractère, issue des feuilles séchées de la plante Rosmarinus officinalis. Après récolte, celles-ci sont soigneusement séchées, puis broyées pour obtenir une poudre fine. Grâce à ce processus, le romarin conserve à la fois son parfum et ses bienfaits.

Utilisé depuis des siècles dans la cuisine méditerranéenne, le romarin séduit par son goût boisé et légèrement camphré. Il rehausse subtilement les plats sans en masquer les saveurs. De plus, il s’intègre facilement dans les habitudes culinaires du quotidien.

Une épice polyvalente à adopter

Le romarin moulu convient à une grande variété de recettes. Par exemple, il parfume les légumes rôtis, enrichit les sauces, et donne du relief aux marinades. De surcroît, son arôme se marie bien avec d’autres herbes comme le thym ou la sauge.

Que vous prépariez un plat mijoté ou une soupe maison, une petite pincée de romarin suffit. En optant pour sa version moulue, vous gagnez du temps tout en maîtrisant le dosage. Cela permet d’en faire un allié indispensable dans la cuisine du quotidien.

Un atout bien-être naturel

Le romarin est aussi reconnu pour ses propriétés digestives et tonifiantes. Lorsqu’il est utilisé en infusion, il contribue à apaiser les inconforts après les repas. En parallèle, il stimule la concentration et soutient l’organisme en période de fatigue passagère.

Sa richesse en antioxydants en fait également une plante appréciée dans les remèdes naturels. Intégré régulièrement à l’alimentation, il participe à une hygiène de vie saine.

Conseils d’utilisation et de conservation

Pour préserver son parfum, il est recommandé de conserver le romarin moulu dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Utilisez-le avec parcimonie pour éviter qu’il ne domine les autres ingrédients. Enfin, fermez soigneusement le sachet après chaque usage pour maintenir sa fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids	ND
Poids	50 grammes, 100 grammes

Utilisation

Le romarin moulu s’incorpore facilement dans :

Les plats mijotés (agneau, bœuf, volaille)
Les légumes rôtis au four
Les sauces tomate ou à base de crème
Les marinades
Les infusions maison

Une demi-cuillère à café suffit pour parfumer une préparation entière. Son goût puissant demande un dosage modéré, surtout en infusion.

Conseil

Conservez le romarin moulu dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Refermez bien le sachet après chaque usage pour éviter la perte d’arôme. Pour les infusions, filtrez bien le mélange avant consommation. Évitez l’usage prolongé ou à forte dose en cas de traitement médical ou chez les femmes enceintes.

Recettes

Légumes rôtis au romarin

Épluchez et coupez en dés 3 pommes de terre, 2 carottes et 1 courgette.
Ajoutez 2 cuillères d’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de romarin moulu, du sel et du poivre.
Mélangez bien, puis enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
Résultat : des légumes fondants et parfumés.