Jëf jaay Snoek SESKEL

Tegtal

Jëf-jëf Snoek SESKEL – 250 g

Jëf-jëf Snoek SESKEL – 250g – mooy benn jëfandikukat bu am solo ci ñam bu am aada ci Afrig Senegaal ak bëj-gànnaar. Jëf-jëf yii ñu sàmm na ko ci bérab ngir am lu yàgg, te gën a gën a rafet. Ñu ngi ko jëfandikoo ci ñam yu bare ni ndoléy Kamerun. Waaye itam sos yi ñu di fey ak ay xëtu mbaa ay xëti.

Bi nga bëgg a jëfandikoo, di ko faral ngir tëj jën bi, di ko tëj ci ndox ci ay jamonoy. Lii mooy di jébbal ay xarit, te di fey ay njariñ. Bi ñu ko séy, ñu man a sàkku ko ci ay ay njariñ, di ko di fey, mbaa di ko di sàkku ci ay njariñu lokal.

Sa xarit bu dëgër ak sa njariñ bu rafet la tax mu gën a rafet lu ñuy lekk. Waaye itam sos yu ñu di fey ak ay pepp mbaa soppi yu ñu di def ak ay yére yu Afrik. Jëf yii dafa gën a gën a gën ci bant yi ñu di sàkk, te dafa rafet ci ñiy bëgg ay njariñ yu wóor.

Ci biir muñ bi, 250g bi dafa gën a luut, di ko jëfandikoo lu mujj, ba ci lekk yu ndaw yi. Snoek bi man a koy sàmm ci xeex ba tax ñu koy ubbi, ba muy tëj.

Jëfandikukat bi am na njariñ bu bare ndax ay protéyin yu bare ak njariñ. Lu ko ci nekk, lu bare moo doy ngir mujj ci ñam bu ñu di sàkk. Noonu nga man a dem ci biir ay xëtu, di gis ay xëti ci seeni xët walla di gis ay récipes yu bees yu Afrig.