Jëf-jëf yi 1 kg

Tegtal

Jëf yi ñu di xët yi ñu di jël, ñu di jéggi, ñu di xëf, ñu di di xëy. Ñu ngi leen di jëfandikoo ci njariñ yu bare ci àddina sépp, te ñu ngi leen di séy ndax seen njariñ bu rafet ak seen kàttan bu mag ngir ñu ràññee ay njariñ ci njariñu ñu di fey. Fëpp bu baax bii ci 1 kg dafa rafet ngir lekk bu baax mbaa di séddale ay ñam ci biir njaboot.

Foofa ñu séq, ñu am na lu bare ci protin yi ñu di jëmm, ba tax ñu gën a rafet ci bant. Am na itam ay xarnuy ñam yuy gën a rafet, ak ay féew, magnésium ak potassium. Ndax ñu am na ci seen gëlèmi, ñu rafet it ci ñi bëgg a gën a xàmmee seeni sukkër.

Bi nga xeex, di lu baax, daal ci ndox mu xeex ci 8-12 xiif. Lii mooy ngir ñu gën a gën a séy. Bi ñu ko fey, ñu di di di fey ci 45 walla 60 minut, ba tekki ci li ñu bëgg.

Foofa yi ñu di jëfandikoo ci biir ñam. Man nga def ko ci ay xëtu, ci soppu rustik, ci purée, walla ci sos tomat bu am njariñ. Ci Afrig bëj-gànnaar, ñu ngi koy àndal ci riz walla ci ay xëtu. Ci Europe, ñu ngi séy ci ay jëmm, ay xërëm ak ay xëry yu neex.

Sëriñ bi dafa wax ne: “Sëriñ bi, bu ko defee, bu ko doon sàmm, mu sàmm ci bérab bu ñu koy sàmm, ngir mu am leer, mu am ndox. Noonu ñu am na ay weer ngir am seen njariñ ak njariñ.

Jëfandikukat bu baax la ci lekk yi nga def ci sa biir, lu rafet, lu dund ak lu lekk.