Jëf yi

Tegtal

Jëf-jëf-jaay: 50 g ak 100 g

Jëfandikukat yi ñu di jëfe ci ci biir ay xëtu réew yu bare. Ci jëmm gi, ci ay jëmm yu ñu di jël ci ci ci ci, ci ci ci di jël, di xawlu, di xamoon ci ci ci. Ci lu sore ak tool yi, ñu gën a rafet, di di di fey, waaye ci biir ci ñoom, ay xërëm yuy rafet yuy rawatina di di faaw ci ñam yuy rawati.

Jëfandikukat yi am na lu bari, di fa topp lu bari. Man nga def ko ci biir ay sàmm ak ay xëtu, mbaa di ko di xeex ci gàtt ngir gën a dëgëral ay xëti. Bu ñu ko daanu, dafa gën a tàmbalee ci ay xëtu, ci ay sos ak ci ay kurri.

Ci Afrig, Asyaa ak Magreb, ci biir ñam yi, ñu di ànd ak ay xërëm yu mel ni kumin ak ginger. Ñu ngi itam bokk ci ay xëtu yu ñuy jëfandikoo ci aada yi, ni ras el-hanout walla tandoori. Su ñu am njariñ bu neex, di ci tëj, di leen jébbal lu baax, te bañ a jébbal.

Ci biir luy njariñ, coriandéra am na beneet yuy njariñu. Dafa gën a gën a gën, di fexeel ci lu ñu bëgg, di fex ci lu ñu bëggee. Am na ko ci yeneen xëtu lu natural ngir mu am njariñ.

Jëfandikoo ci 50g walla 100g, ci biir loolu, xëtu ci xëtu leer ak xëtu. Fëpp bi di jébbal jëfandikoo bés bu nekk te di séddale ay xeex yu baax.

Jëfleen ko ngir di gën a rafet, di gën a am njariñ, te am na lu baax. Bi ko defee, dafa am na njariñ ci lu baax, lu baax, ak lu baax.