Kankan ñu sàmm

Tegtal

Kankan moulu – 50 ak 100 gram: Li ñu war a topp ci xëtu CamerounLi war a war a gis ci biir xëtu Camerouna

Kanam mi ñu sàkk mooy benn xëtuy ay xëtu wu ñuy wax “Cameroon”. Ñu ngi ko jëfandikoo ngir di sàmm ay ñam yu ñu di fey, ni gàtt, yëkk, xar ak coow. Sëriñ bi dafa sàkk ay xëtu yuy xët yi ci biir ay xëti yuy dëkk: xëti weex, xëti xëti, xëtu xëtu, pebé (false muscade), 4 côot (essè) ak ay xëtt yuy yeneen ci wàllu diiwaan yi.

Ci biir loolu, ñam yi di am njariñ bu tàng, bu metti, ak bu ñu koy xamlu. Ci lu sore ak ay xëtu yu ñuy wax kankan, lu tax ñu di jëfandikoo ci biir réew mi mooy lu wóor. Jëfandikukat yu ndaw rekk moo mën a def lu baax.

Jëfandikoo kankan yu ñu sàkk dafa rafet. Man na ko di dugal ci marinade bi ñu koy sàmm, walla ñu koy teg ci bant bi sax bi ñu koy tàbb. Am na itam lu baax ci ay xëtu ak ay njàqare yu am njàqaraay yu am njàngaay yuy Afrig. Ci lu jëm ci jëfandikoo yu bare, mën na itam di fajj ay xëtu yu ñu di jël walla ay ñam yu ñu di sàmm.

Ñi ko di sol dafa lu natural. Amul ay xëtu, te amul ay xërëm yu ñuy sàkk. Jëfandikukatam dafa gën a rafet, ngir jëfandikoo ko ci lu mucc. Jëfandikukat yi ci 50 g walla 100 g dafa mat na soxla nit ñi ak ay njàmbaar. Bu ñu koy tëj, dafay séy ay xëtu, te di ko séy.

Kankan yi ñu sàkku ci wàllu njàppul rekk. Dëgg bii dafa rafet, te dafa rafet a dem, ba ci biir kër gi.

Am beneen tur: ay péex yu ñu di xeex yu ci Kamerun, ay péey yu ñuy wax kankan, ay péix yu ci Afrig, ay pépéy yu ñu di fey Afrig