أكبي – أرض جانسانغ

الوصف

ملعب أكبي – ملعب جانسانغ – 50 جرام و100 جرام

الأكبي الأرضي، المعروف أيضا باسم جانسانغ، يأتي من بذور شجرة ريسينوديندرون هيوديلوتي، وهي شجرة استوائية رمزية في وسط أفريقيا. بعد الحصاد، تجف البذور بعناية ثم تطحن حسب الطلب لضمان أقصى قدر من الانتعاش والروائح المحفوظة. هذا الطحن الحرفي يسمح بالحفاظ على جميع خصائص الطعم لهذا المنتج الاستثنائي.

يشتهر بخصائصه التكثيفية وطعمه الزبدي الذي يحمل بعض الجوز، ويعد أكبي مكنا أساسيا في المطبخ العاجي والكاميرون والكونغولي. شكلها البودرة يسهل دمجه في الصلصات، مع ضمان قوام متجانس. بفضل نضارته، يذوب المنتج بسرعة في التحضيرات دون تكوين كتل.

في الطهي، يستخدم بكميات صغيرة، عادة في نهاية الطهي، لتعزيز النكهات وربط الصلصات. يتناسب تماما مع أطباق اللحم أو السمك أو الخضروات الورقية مثل ندولي. يستخدم بشكل خاص في الصلصة الصفراء أو بعض وصفات المافيه.

متوفر في أكياس 50 جرام أو 100 جرام، وأكبي المطحون حسب الطلب مناسب للاستخدام العرضي وللطهي العادي. إنه طبيعي 100٪، بدون مواد حافظة، وبدون إضافات، ويتم تحضيره يدويا وفقا للتقاليد. خزنها في جرة محكمة الإغلاق بعيدا عن الرطوبة للحفاظ على نضارتها.