Tegtal
Farãx tamarin bu amul benn xërëm 400 g
Fëpp tamarine bu amul benn xërëm la ñu di jëfandikoo ci ay ñam yu bari yu Afrik ak Asi. Ci jëmm tamarini, ci biir bi, dafa am ci jëmm gu ñu di fexe, di ko fexe ci bagu 400 g. Bu amul ci ci ci ci, lu tax a jëfandikoo lu rafet, te lu ko dénk lu bare ci di joxe jamono ci biir xëtu.
Jëf-jëf bi, di lu am ay jëmm, di lu neex a gën a neex sos yi, marinade yi, boll yi ak ay ñam yu ñu di fey. Am na ci ay récipes yu Afrik yu bare, di di fa jëfandikoo ci jën, ci suux ak ci ay xëtu. Sa jëmm yu rafet yi dafay jébbal a dugal ci lépp lu ñu def, lu mel ni mel.
Fëpp bi ñu di sàkk ci tamarins yi mat, ñu di jël ay xërëm, ba noppi ñu di ko sàkk. Lii mooy jëmm bi ñu am ci kaw bérab bi, ngir mu am njariñ bu baax, te bañ a yokk ay xëtu mbaa ay xëti. Li mu def mooy lu sell, lu dëgër, lu baax.
ngir jëfandikoo, dañu ko fexe ci ndox mu tàng mbaa ñu ko tàmbalee ci preparé bi. Jëfandikoo na ci sos, di sàmm juus, mbaa di xeex naan bu baax.
Ci biir lu mu am, tamarine mooy am njariñ. Am na lu bare ci fibre, potassium ak acides naturel. Kon, lu ñu koy jëfandikoo ci ñam ak ci ñam.
Bu ko ubbi, sàmm ci xeex bi ngir bañ a yàq. Jëfandikoo ci lu baax, ba noppi dafa sàmm ay xati.
Fëpp bii am na njariñ bu baax ci ñi bëgg a xam lu wóor ci njariñ yu Afrig, te gën a gën a gën ci njariñu yu rafet.




