Jëf-jëf gi ci coco 1 kg

Tegtal

Jëf-jëf-jax-jax

Jëf-jëf yi ñu séq di cocoy di xalaat bu baax ci ñi bëgg lekk lekk bu baax, bu baax te lu bare. Foofa xam nañu ne, ay xëtu yi neex a neex, te ñu di xëtu, tax ñu di sàkk ay njariñ yu bare. Ñu ngi am njariñ ci Afrig bëj-gànnaar, ci Amérique Latine, ci Caraïbes.

Foofa am na ay protéin yi ci biir jëmm, ay fibre, ay fer ak ay antioxydants, tax tax ay fànn yi di baax ngir lekk ay ñam yu bare mbaa yu bare. Te itam, ñu amul gluten. Ci seen alal yu bare, ñu ngi jébbal nit ñi lu dul tollu, te di leen tekki doole.

Bi nga xeex, ñu ngi leen di faral ñu di fey ci féew ci juróom-ñetti at ak fukk ak ñaar. Fekk bi dafa rëy jamonoy lekk bi te gën a lufe. Bi ñu ko fey, dafa di fa lekk ci diggante 45- 1 xati. Ci kaw riz, ignam, manioc ak fonio, ñu ngi koy xamal.

Gëy gi, ñu koy daal ci sos yi, ci sup yi ak ci ay ñam yu ñu di fey. Man nañu ko jël ak garab, xamu, ginger walla lauri ngir gën a màgg. Am na itam lu baax ngir sàkk ay puréey protéin ak ay balléey jëmm yi ñu di def ci këram.

Am na beneet bu beneet: fànn yu weex yi sax na yàgg. Dañu ko sàmm ci benn xët bu ñu tëj, ba leer ak ndox mu bare. Noonu ngeen man a fa dundal ba ci biir at ba, te bañ a ñàkk lu ngeen am.

Ci lu ëpp, ay xëtu-xëtu am cocoy am njariñ, neex ak lu bare. Di leen boole ci seeni lekk bu ñuy lekk, ngir di gën a màgg ci seeni lekk, te di di di di séddoo ay njariñ.

Am beneen tur: féex yu wor, féex wu wor yu Afrig, féexewu coco wor