Pëppur Afrig Long Moulu (Kanifi)

Tegtal

Fuuf Afrig gu yàgg gu ñu tollu (Kanifi) – 25g, 50g ak 100g

Fuuf Afrig gu yàgg, ñu xam itam ko Kanifi, fuuf Selim walla fuuf Selem, mooy fuuf Afrig Gu bëj-gànnaar. Fekk bi ñu koy def ci ay xëtu, dafay jébbal ay xëti, ay xëtt, ak ay xëy, di rafet ngir di fey ay ñam yu bare.

Fuuf bii, bi mu juddoo ci meññeef yu rafet, moo ngi tekki ci lu lekk. Jëf na ci lu gën a metti ci xëf wuy am xëf, waaye am na ci lu am njariñ. Fukk bu ñu koy def, di fa féew bu tàng, di ni càmmi, càmmi ak ginger. Li tax mu nekk benn jëfandikukat bu baax ci sos yu am njariñ, ci ñam yu am njàmbaar, ak ci récipes yu Afrik yu am aada.

Ci lu tax ñu di sàmm, lu gën a yomb a bokk ci mboolem jëfandikoo sa. Mu ngi gën a am njariñ ci bant, jën ak xëtu. Dinaa koy tàmbalee ci boll, ci marinade, walla ci ay xëtu ci chocolat ngir am lu yàq.

Ci benn xët rekk, mën na jël benn xëtu ci ñeent nit. Bu ko di dafa dafa dafa lekk, mën nga ko teg ci biir, ngir mu am njariñ gu baax. Sa njàqare wu rafet la di jébbal lu wóor, sax ci ndaw.

Jëfandikoo ci 25g, 50g ak 100g, di sàmm ci benn xëtu gu ñu séy, ba bañ a xeex ak leer. Jëfandikoo ci lu baax ci njiit yi di dund, ak ci njiit ya di wut ay ñam yu bare.

Fekk bii, bu ñuy wax Afrig, dees na ko gis ci yeneen séyukaay yu bari ci àddina si. Mu ngi dénk ci nekk ci njariñ yi lu dëgër, lu dëgër ak lu tàng.

Am na yeneen tur: Kanifi, Selim, Selim Bay, Selim long molled, forest pepper, West Africa spice.