Farines

Farines africaines – Manioc, Arachide, Sorgho, Maïs, Haricot…

La farine occupe une place centrale dans la cuisine africaine. Qu’elle soit utilisée pour accompagner un plat, préparer une bouillie nourrissante ou façonner un fufu. Dans cette catégorie, nous avons réuni des farines variées, fidèles aux traditions culinaires du continent.

Vous y trouverez la farine de manioc sous différentes formes. Kinazi, Foufou, Gari – parfaite pour les purées, les bâtons ou les mets fermentés. La farine d’arachide, quant à elle, apporte une touche crémeuse aux sauces, tout en renforçant leur valeur nutritive. Viennent ensuite les farines de maïs, de riz ou de haricot. Chacune avec son goût caractéristique et ses usages propres.

Certaines farines comme celles de petit mil, de sorgho ou de soja sont idéales pour diversifier les apports nutritionnels tout en gardant les saveurs d’origine. Vous retrouverez également des préparations prêtes à l’emploi comme les fufus à base de plantain, d’igname ou de taro, très pratiques pour les repas du quotidien.

Chaque sachet que nous proposons a été sélectionné avec soin. Pour vous permettre de cuisiner simplement, avec des ingrédients de qualité. Que vous soyez en quête de recettes d’enfance ou curieux de découvrir de nouvelles traditions, vous êtes au bon endroit pour explorer la richesse des farines africaines.