Poivres

Poivres d’Afrique – Des grains d’exception, pleins de caractère

Le poivre ne sert pas seulement à relever un plat. Bien choisi, il transforme une recette et lui apporte du caractère. Dans cette sélection, vous trouverez des poivres africains puissants, parfumés et authentiques, à intégrer dans toutes vos préparations.

Pour commencer, misez sur le Poivre de Penja. Récolté au Cameroun, il est reconnu pour sa finesse et sa richesse aromatique. Blanc, en grains ou moulu, il donne du relief aux sauces, grillades ou soupes.

Le Poivre long africain (Kanifi) offre des notes boisées et légèrement sucrées. Vous pouvez l’utiliser entier ou moulu. Il se marie parfaitement avec les plats mijotés et les recettes traditionnelles. Ce poivre porte aussi d’autres noms, comme poivre de Sélim ou baie de Sélim.

Vous souhaitez un goût plus sauvage ? Essayez le Poivre sauvage du Cameroun. Plus intense, il révèle toute sa force dans les plats en sauce, sans masquer les autres arômes.

Pour gagner du temps en cuisine, le Poivre noir concassé est une bonne option. Il est prêt à l’emploi et donne du caractère en un geste. Quant au Poivre vert du Cameroun, il se distingue par sa fraîcheur. Il s’utilise avec parcimonie, notamment dans les plats légers ou les recettes aux notes citronnées.

Envie de découvrir plusieurs variétés en même temps ? Notre assortiment de 4 poivres africains vous permet de varier les plaisirs et d’explorer différentes intensités.

Tous nos poivres sont 100 % naturels, sans additifs. Grâce à leur qualité, une petite quantité suffit pour sublimer un plat.

🛒 Laissez-vous guider par votre palais et (re)découvrez le vrai goût des poivres africains, sélectionnés avec soin.