Découvrez le Gnangnan, une épice africaine au goût poivré et légèrement piquant. Parfait pour relever sauces, soupes et marinades, il apporte une saveur unique aux plats traditionnels et modernes. Disponible en sachet de 50g et 100g.
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4,90 €
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Le Gnangnan, aussi appelé Niania, est une épice précieuse utilisée depuis des générations en Afrique de l’Ouest. Grâce à son goût unique, il apporte une touche poivrée et légèrement piquante aux plats. Ses graines, récoltées et séchées naturellement, sont appréciées pour leur arôme puissant.
En cuisine, son parfum se révèle pleinement lorsqu’il est écrasé ou infusé. Il se marie parfaitement avec d’autres épices pour enrichir les saveurs. De plus, ses propriétés naturelles en font un ingrédient prisé dans la gastronomie africaine. Il est souvent utilisé dans les sauces, les soupes et les plats mijotés.
Le Gnangnan ne se limite pas à un rôle d’assaisonnement. En plus de sublimer les plats, il contribue au bien-être digestif. Ses propriétés naturelles aident à réduire les inconforts gastriques et stimulent l’appétit. En l’ajoutant à une recette, il renforce le goût tout en apportant une touche épicée équilibrée.
En raison de sa polyvalence, il s’intègre facilement dans de nombreuses préparations. Il relève les sauces, intensifie le goût des soupes et donne plus de caractère aux marinades. Son parfum unique améliore également les plats mijotés.
Le Gnangnan s’utilise de plusieurs manières en cuisine. Pour enrichir une sauce tomate épicée, il suffit d’écraser quelques graines avant de les incorporer. Dans un bouillon, il libère progressivement ses arômes pour donner plus de profondeur à la soupe. Il peut aussi être mélangé à de l’ail et du gingembre pour créer une marinade savoureuse.
Pour préserver toute son intensité, il est préférable de conserver le Gnangnan dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Un bon stockage garantit une longue durée de conservation et un arôme préservé.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 50 grammes, 100 grammes |
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