Cardamomo Verde inteiro

Descrição

Sementes de Cardamomo Verde – 25g e 50g

As sementes de cardamomo oferecem um aroma intenso, fresco e a limão. Colhidos das vagens de uma planta tropical, trazem um sabor único à cozinha em todo o mundo. O seu sabor, doce, lenhoso e ligeiramente apimentado, torna-os ideais para aromatizar pratos salgados e doces.

Pode incorporá-los em guisados, arroz perfumado, sopas ou até sobremesas. Na cozinha indiana, enriquecem caris e bebidas quentes como o chai. Na África Oriental, enriquecem pratos de carne e guisados. Muitas vezes bastam algumas sementes esmagadas para libertar todos os seus aromas.

A sua utilização não se limita à cozinha. Muitas pessoas usam-nos como infusão digestiva. No final da refeição, uma colher de sementes em água morna ajuda a aliviar o inchaço e a refrescar o hálito. Também pode mastigá-las tal como estão para desfrutar de um efeito refrescante imediato.

As sementes são inteiras, não moídas. Podes esmagá-los pouco antes de usares para máxima frescura. Graças ao seu formato em sacos de 25g ou 50g, são adequados tanto para uso diário como para receitas ocasionais. Basta guardá-los num frasco hermético, longe do calor e da humidade, para preservar o seu aroma.

Adote-os para dar sabor aos seus pratos de forma natural. O seu aroma complexo transforma receitas simples em criações perfumadas e equilibradas.

Outros nomes: cardamomo verde, sementes de Eletaria, especiaria oriental, especiaria indiana, cardamomo inteiro.