Val Pea 1 kg
As ervilhas de val são leguminosas muito populares em muitas cozinhas africanas. A sua textura tenra, sabor ligeiramente doce e riqueza nutricional tornam-nos um ingrediente essencial nas casas da África Ocidental e Central. Este saco de 1 kg permite-lhe preparar várias refeições em família, nutritivas e saborosas.
Ricas em proteínas vegetais, as ervilhas de val são uma excelente alternativa à carne numa dieta equilibrada. Contêm também fibra, ferro e magnésio. Graças a estes nutrientes, promovem a saciedade, facilitam a digestão e apoiam o bom funcionamento do sistema imunitário. Este produto é ideal para pessoas que procuram variar a sua ingestão de proteína sem consumir produtos de origem animal.
Antes de cozinhar, devem ser deixados de molho em água durante a noite. Esta imersão reduz o tempo de cozedura e otimiza a digestibilidade. Depois de reidratadas, as ervilhas cozinham em 45 a 60 minutos. Pode incorporá-los em sopas, molhos espessos, purés ou papas. Combinam muito bem com ingredientes típicos como tomate, óleo de palma, malagueta ou peixe fumado.
Procura uma opção vegetariana? As ervilhas do Val encaixam-se perfeitamente nisto. A sua textura densa permite criar pratos ricos e substanciais, mesmo sem carne. Também podem ser usados como base para hambúrgueres salgados ou donuts.
Para preservar a sua qualidade, guarde-as num local seco e fresco, longe da luz. Recomenda-se um recipiente hermético após abrir o saco.
Este produto é um básico na despensa para quem quer trazer os sabores autênticos da cozinha africana para as suas casas.
Outros nomes: ervilhas africanas, feijões de aldeia, ervilhas secas dos Camarões, feijões de ervilha.
