Tegtal
Araw Mil – 500g
Jëfandikukat yi ñu di fey ci 500 gram yu ñu di feyyal ci biir cixi Afrig, ñu ngi leen di bëgg lool. Araw bi, ñu di jëfandikoo ci ay jëfandikoo ay màggalukaay, di benn jëfandikoo bu mag ci ay ñam yu bare, di lu baax, di lu lekk, te lu baax la ci di séy.
Sa xarit bu rafet bi, di jébbal na lu mujj a di preparé, te du ko yàgg, ba tax mu nekk benn njariñ bu baax ci ñam yu mel ni thiakry (sërtu arawa, yogur ak sukk) walla ci ay xëtu yu leer yu ñu di sàkk ci doomam ak ci mag yi. Jëfandikukat bi am na lu bare ci fibre, amul gluten, te am na lu baax ci ñam bu nekk ci biir ay jëmm.
Araw bi am na ci Senegaal, Mali, Guinee ak Burkina Faso, te mooy ci féeteem. Am na itam lu gën a am solo ci recet yi am tey, ni salaat yu tàng mbaa desserts yu ñu daan daan jëfandikoo, ndaxte dafa gën a gën a gën àgg ngir joxe jamono ak lu dëggu. Bu ko bañ a lekk, dafay jébbal ay njariñ, ba fàww mu gën a rafet.
Dañoo fey ndoxum làmmiñ walla ndoxum tàng, bàyyi ko ci ay xët yu bare, ba noppi teg ci moom ay njariñ yu neex. Lii mooy ngir ngir sàmm jamonoy bés bu nekk.
Sëriñ bi dafa wax ne: ” Buleen sàmm ci benn bérab, ngir bañ a xeex.
Am na yeneen tur: thiakry séq, mil precuit, semoule mil.




