Le mil fait partie de ces céréales simples, nourrissantes et pleines de sens. Cultivé depuis des siècles en Afrique. Il est au cœur de nombreux plats traditionnels. Sur cette page, vous retrouverez tout ce qu’il vous faut pour cuisiner avec du mil au quotidien, à votre façon.
Envie d’un bon couscous ? Le thiéré lalo, à base de mil, se prépare avec ou sans sauce, en version salée ou sucrée. Pour le dessert, optez pour le thiackry, une semoule fine qu’on adore avec du lait ou du yaourt. Il est souvent parfumé à la vanille ou au sucre. Si vous aimez les textures rustiques, le sankhal est parfait pour des bouillies épaisses. L’araw se cuit en quelques minutes pour accompagner à peu près tout.
Et pour varier les plaisirs, la farine de petit mil vous permet de réaliser des crêpes, des beignets ou des bouillies nourrissantes, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Le mil est naturellement sans gluten, digeste et riche en bons nutriments. C’est une vraie alternative pour celles et ceux qui veulent manger simple, sain et savoureux, tout en gardant un lien fort avec la cuisine africaine.
Redécouvrez cette céréale pleine de douceur, et laissez-vous inspirer par les recettes que vous pourrez créer avec ces produits 100 % mil.
Chez KISSAFRICA, on a une mission simple : faire entrer la richesse et les saveurs de l’Afrique dans vos cuisines ! Notre idée ? Réinventer l’épicerie en ligne avec une expérience unique, qui met en avant des produits authentiques et des box recettes prêtes à l’emploi.
On sélectionne chaque article avec soin pour garantir qualité et authenticité. Avec nous, découvrez la diversité culinaire africaine et plongez dans un univers de goûts, de traditions et d’aventures gourmandes !
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