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Herbes & Épices du monde

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Herbes & épices du monde – Pour cuisiner sans frontières

Vous n’avez pas besoin d’aller loin pour donner du goût. Ici, vous trouverez les épices et herbes qu’on utilise dans les cuisines du monde entier. Du quotidien le plus simple à la recette un peu plus relevée.

👉 Pour commencer, les grands classiques :
– Ail, oignon, échalote moulus, qui donnent tout de suite du fond à n’importe quel plat.
– Thym, romarin, persil, basilic, coriandre, en version séchée ou moulue.
– Origan, sarriette, sauge, pour parfumer sauces, marinades ou légumes rôtis.

👉 Ensuite, les épices brutes ou moulues qui font voyager :
– Paprika doux ou fumé, cumin, curcuma, fenouil, gingembre, cannelle, clou de girofle, moutarde en grains, cardamome, fenugrec, graines de sésame… Chaque poudre a sa place dans une cuisine.

👉 Sans oublier les mélanges prêts à l’emploi :
– Épices pour brochettes, barbecue, couscous, curry, tous pensés pour simplifier la vie sans sacrifier le goût.

👉 Vous y trouverez aussi quelques plantes plus rares comme les fleurs de sureau, la molokheya moulue. Ou encore le citron en écorce moulu, souvent utilisés dans les plats traditionnels d’Afrique du Nord, du Moyen-Orient ou d’Asie.

Ces épices ne sont pas forcément spectaculaires. Elles sont simplement fiables, polyvalentes, et elles servent tous les jours. Que vous prépariez un plat africain, oriental ou européen, vous retrouverez ici les bons produits pour assaisonner juste.

🛒 Faites le plein d’épices et d’herbes de qualité, et cuisinez à votre manière, selon vos envies.